开始火了起来。
因为客人比较多，江风今日份多准备了很多食物。
而且，他干脆把四种小吃全做了。
糯米饭、瘦肉丸、猪脏粉、还有就是灯盏糕。
糯米饭是准备好的，不需要再额外烹饪或者炖煮，所以是孙壮飞负责盛饭。
瘦肉丸和猪脏粉，都是江风现场煮好，再给客人递过去。
为此，江风准备了很多食材。
就是为了让更多人吃到。
王鹤今日又过来了。
江风做的美食，是他最大的念想。
排到队伍前面，王鹤一时陷入选择困难症，犹豫要吃什么。
最终选择了猪脏粉和灯盏糕。
“好，马上。”
江风开始忙碌。
周围有好多人把手机镜头对准餐车上面，拍摄江风制作小吃的全过程。
过程都是一样的，他的做法和其他小摊的做法也没什么区别。
无非是处理食材，和对火候的把握不同。
江风先是捞出一碗猪脏粉，大肠和养血覆盖在米粉上，浇一勺汤，鲜香美味。
然后，江风又开始准备灯盏糕。
灯盏糕的做法，是要在油锅里炸。
一旁的盆里已经倒满了油，江风打开开关，油温快速升高。
然后，江风取出一个勺子，让勺子在油锅中预热，然后在勺子里淋上一层面糊。
面糊立刻覆盖在勺子上，形成一个面饼。
接着，江风在面糊上放入萝卜丝，再舀上一勺鸡蛋液，最后，把用糖醋料酒腌制的五花肉也放上去。
然后再浇上一层面糊，让上下两层面糊把白萝卜丝、鸡蛋液、五花肉完全包裹。
再把勺子整个放入油锅中。
“滋滋滋~”
刹那之间，勺子里的面糊周围开始冒出无数的小气泡。
面糊表面逐渐变得金黄，直到自然从勺子上脱落。
再大火炸十分钟左右，炸的表面金黄酥脆，一个灯盏糕就做成了。
这样的灯盏糕，里面有肉、有鸡蛋、有萝卜丝。
吃起来表皮很脆，像是炸馒头，里面的面是热的，很软。
五花肉经过江风特殊的腌制，味道出奇的香。
鸡蛋也很鲜嫩。
做一个灯盏糕不难，对江风来说，这种简单而又独特的烹饪方法更有乐趣。
一
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