天买回来的包菜,撇去外面的老叶,然后从上面撇下五片白生生的嫩叶子,然后将它们切细,放在碗中。
当归燃起另外一个灶,等锅里的水开了之后,便将切好的包菜放入锅中烫到断生,然后用漏瓢把它们捞出来,沥干水,往里面加入少许的盐,搅拌均匀,然后放在一旁备用。。
之后,当归将葱姜蒜拍扁切碎,放在白菜上面,又拿出几颗花椒香料,用刀背将它们碾碎,放在白菜上面。
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