藕，它的特性本身也是一个“脆”字，最让人啧啧称奇的肉是丁，肉明明是软的，可是在这道菜里，却是脆生生的，着实让人称奇。
“这道菜看似平平无奇，但是吃过才知道，下厨之人在这上面花了细心思的。”
一个厨师安耐不住自己心中的好奇，问：“姑娘，能否请教一下，这肉丁，是如何炒得这么脆的？”
当归笑着说：“现在还不到解惑的时候，大家请先品尝这第四道菜。”
于是，三个人迫不及待的又品尝了一下第四道菜——香酥藕片。
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