江溪数了好几遍，一时间不敢相信，居然真的卖了那么多。
今天的腊肉总共卖了四十七盘，每盘是二两左右，价格是七文钱一盘，卖了三百二十九文钱。
素菜也是每盘二两，一盘三文五，一共卖出去了一百二十六盘，卖了四百四十一文钱。
还有其他的荤菜是五文六一盘，同样一盘还是二两的分量，总共卖出去了四十五盘，卖了二百五十二文钱。
三种加起来，一共是一千零二十二文钱，也就是一两银子二十二文钱。
腊肉和蔬菜都是自家的，也只有那些新鲜的荤菜是早上刚买的。
其中，鱼类占了十九盘，也就是三十八两，也就是两斤四两（古代十六两等于一斤）左右，现在的鱼是十文钱一斤，除去鱼里面不能吃的位置，就按多的算，算作是三斤，也不过才三十文钱。
剩下的二十六盘里面，还有几盘是猪肝，剩下的二十盘才是新鲜肉，也就是四十两，一共是两斤半。肉是八文钱一斤，一共就是十六文钱。猪肝很便宜，算作四文钱凑个整数。
在食材这上面，江溪家才花了五十文钱左右，即便是将腊肉和新鲜菜的钱算上，最多也不过是一百五十文。
再加上碳钱和伙计的工钱，各种除完，他们家最多也才花了不到三百文。
而今天中午卖了一两多银子，也就是说他们家今天净赚七百文钱，也就是七钱银子。
要知道，这还只是中午，到了晚上还会再有一批客人来。
即便是赚不了这么多，一半总是有的吧。
照这样下去，一个月内把欠沈家的那十两银子的牛油钱还出来，应该是很轻松了。
打着算盘，江溪似乎已经看到了自家因为这个火锅店而变得有钱的那一幕。
到了晚上，人不仅没有变少，而且还来了更多。
一批吃了又来一批，想来是中午吃过的那些人觉得不错，都回去宣传了一番。
晚上卖的钱，比白天的更加多，差不多快是白天的两倍了。
一直忙到晚上十点左右，店铺里面才算是熄了灯。
伙计都睡在了店铺里面，江溪和老爷子则是出了店门，他们还要赶回家里，和李氏他们分享这个好消息。
出了门，镇上其它人家早就已经关门睡觉了，没有几处灯火是亮着的。
江溪和老爷子对镇上的路很熟悉，用不了灯火便能摸着黑走回去。
走了大概有半刻钟左右，
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