娘听后,低头沉思。用做千层饼那种方式做月饼,可能第一次尝试会有难度,但是对于她而言也算不得什么。只是,姑娘口中的五仁馅是什么,月饼里面不都是豆沙馅么?
“姑娘,不做红豆沙馅的了吗?”
“这个……”江溪想了想,“还是炒一点豆沙吧,不要弄太多了,多弄点五仁的,再做一点蛋黄馅的,可以用咱们家的咸鸭蛋的蛋黄,那个翻砂了挺好吃的。”
李氏和李老太太还有李老爷子他们,应该会比较喜欢豆沙馅,五仁馅的话大家应该都不会嫌弃,至于蛋黄馅,李雪梅和江倩她们应该会比较喜欢,有特色嘛。
说完,江溪就准备出去,今晚厨房那边做出来了,肯定是要端给她来品尝的,如果不对,明天上午还能改一改。
只是,她在转身的时候,就发现了不对劲。
本来应该干劲十足的两人,此刻都愣在原地。
“还有其他的问题吗?”
“这个……”两人对视一眼,又看向了江溪,“姑娘,您说的五仁馅是什么啊?”
江溪愣了一下,才突然反应过来,这个年头还没有五仁馅这个概念,突地笑了出来,也是,她之前都没有想到。
“五仁,是杏仁、桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁五种仁都捣碎之后,混入冰糖加在月饼里面的。”
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