3.煮鸡蛋：加点醋，蛋壳更容易剥。
4.炒茄子：先蒸一下，省油又好吃。
5.切洋葱：沾水切，不辣眼睛。
6.煮玉米：带皮煮，更香甜。
7.炖牛肉：加块陈皮，更容易烂。
8.炸花生米：冷油下锅，不易糊。
9.炖鱼汤：用热水炖，汤更白。
10.煮面条：加点儿盐，不易粘连。
11.蒸馒头：冷水上锅，更松软。
12.炒豆芽：加点醋，口感更佳。
13.炖鸡汤：加点儿红枣，味道更醇厚。
14.煮饺子：水开加三次凉水，饺子不易破。
15.炖猪蹄：加点儿啤酒，去腥又增香。
16.炒肉丝：加点儿淀粉，更嫩滑。
17.炖排骨：先炒一下，再炖更入味。
18.煮豆浆：过滤一下，口感更细腻。
19.烤饼干：预热烤箱，饼干更酥脆。
20.做蛋糕：蛋白蛋黄分离，口感更松软。
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