谁又能拿第一呢？”
王林道：“那就难分难解了。说实话，八大菜系我都吃过，各擅胜场，真要评个第一名，我还真的不好说。”
谭依依道：“难就难在这里。如果是举办一个天下谭家菜的厨艺大赛，那我肯定参加，得不得第一，我都无所谓。申城搞的这个厨艺大赛，我了解过，在比赛规则的制定上有一定的欠缺。这样选出来的食神，他真的敢自称老子天下第一吗？”
王林道：“我吃过上一届食神张南阳同志做的饭菜，远远不如你的手艺，这是实话，并非恭维。”
谭依依抿嘴笑笑：“这是你的认为，但如果我和他同台竞技，评审团的人可不一定这么想。十家锅灶九不同，羊羔虽美，众口难调。菜式讲究色香味意形五者，而刀工、火候、调味，是烹饪的三大核心技术。说到底，饭菜就是给人吃的。有人喜欢脍不厌精、食不厌细，有人喜欢大碗喝酒大块吃肉，有人喜欢食材的本味，有人喜欢作料的浓郁。”
王林道：“你的话，倒是让我想到一件事。我们现代人学习孔子，其实都是从论语中来。论语里有什么，我们就学什么。但孔子讲究的却是因材施教。据说当时啊，孔子对待不同的学生，会采取不同的教学方法。冉求平时做事缩手缩脚，所以孔子鼓励他勇进；仲由平时好勇过人，所以孔子让他谦退。他会针对学生的爱好差异，培养多向人才。但现代人却是囫囵吞枣，什么都学，所以会觉得孔子的言行，前后不一致，甚至自相矛盾。”
谭依依道：“对，就是这个理。我们对待美食也是一样的道理。一个人吃惯了湘菜，忽然之间吃到清澹可口的粤菜，他会奉为美味佳肴，觉得这个菜很好吃。反之亦然。所以评委的评价带着太大的主观性。”
王林道：“既然如此，那这个比赛，你就不要去参加了吧！”
谭依依道：“不，我必须去参加。”
王林怔道：“说了半天，你怎么还是要参加呢？”
谭依依道：“我如果不去参加，别人知道了，会说我怯场，以为我谭家菜怕了申城的一众厨艺大师！”
王林哈哈笑道：“何必在乎别人的看法？”
谭依依道：“我们开店做生意，做的就是竞争！有竞争，就会有高低之分！与其以后等别人来质疑和踢馆，还不如主动出击，在擂台上击败他们。”
王林道：“可是你刚才也说了，厨艺之道，谁都没有必胜的把握。”
谭依依道：“就算拿不到第一名，我也不算败。”
本章未完，请点击下一页继续阅读！