“这东西能吃吗?”
此时的李有财也很疑惑,但他对苏乐乐有信心:“能,保证回味无穷。”
李有财这吃货说的话不会太假:“咱们两家这么好的交情,今晚不如来你府上聚聚!”
看在冯兄之前那么照顾他的生意份上,他也不好拒绝,刚刚他瞄了一眼侄女,看她没什么反应,便答应下来了。
快速地吃完午膳后,一行人便打道回李府了。
今天太早醒了,大家饭后都困了,各自回了房间睡午觉,就连两只小狼狗也趴在庭院里的大树下,吹着凉风快速地入睡了。
申时时分还没到苏乐乐便醒来了,吃了些小零食后便来到了李府膳房。
这李府的食材和配料都比三伯家丰富,但苏乐乐今晚主打菜品是海鲜,家常菜适当地做几道就够了。
正准备安排李府下人准备食材时,李有财笑呵呵地走了进来:“侄女,我这好友冯兄说他的一位渔民老友给他送来了一只很大的虾,正好今日来这里聚餐,便送来了。”
“你看看这大虾怎么处理。”
苏乐乐回眸看了一眼,这不是龙虾吗?好大一只。
看来今日又可以多一道海鲜菜品。
“好,这大虾我有办法将它做得很美味!”
李有财咧嘴一笑:“那今晚靠你了。”
苏乐乐打算将这大龙虾做成金汤蒜蓉龙虾。
“你们将这大虾剁成一块块,再将这些海虾剥壳去掉虾线,海鱼、鱿鱼去掉内脏,还有将这黑色带刺的东西敲开,这些贝壳清洗干净。”
负责膳房的几个下人异口同声地回应:“好的。”
蛤蜊和蛏子带回来后,苏乐乐已经提前命人将它们放进大木桶里,加入盐让它们吐沙子了,只要再清洗几遍便干净了。
一刻钟后,已经有一些食材备好了。
首先做一道黄金海胆炒饭。
苏乐乐将蛋黄倒入煮熟凉透的米饭里,倒入少许油,将它们搅拌均匀。
开始热锅倒油,放入蒜末炒香,再放入用葱姜汁腌制好的海胆肉,小火将它炒干水分、炒香出锅备用。
接着再热锅倒油将蛋清炒熟,倒入米饭小火慢慢地将它们炒到粒粒分明,加入少许酱油,倒入海胆继续翻炒一会,再加入盐巴 将它们炒香,色泽金黄的海胆炒饭便可以出锅了。
这时醒来的两个小表弟已经站在膳房里猛吞咽口水了。
“你们想尝尝
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