力。
苏乐乐逗了侄子一会,祖父走了过来,说道:“孙女,你带了那些腊味回来,负责膳食的丫鬟不知道怎么处理。”
哎呀!忘了此事了。
“最简单的做法是:直接蒸熟。但直接清蒸的腊鱼和腊鸭、腊鸡、腊排骨这些吃着有点咸。”
“你告知膳房那边,可以将两种口味的腊肠直接蒸熟。然后将其他的腊味剁成一块块,用热水泡一刻钟;腊鸭和腊排骨可以用来焖莲藕或白萝卜,腊鱼用辣椒炒,腊肉用来炒竹笋或者其他蔬菜,腊鸡可以和五花肉一起焖煮,干锅腊鸡也很不错!”
“我等会将其他的一些菜谱写下来,包你们吃不腻。”
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