炉、焖炉和转炉。
三种炉子都可以用来制作烤鸭，但陈墨选择的是挂炉。
挂炉烤鸭主要是依靠热力的反射作用，即火苗发出热力由炉门上壁射到炉项，将顶壁烤热后，再反射到鸭身的结果。
将鸭子挂好后，陈墨慢慢的转动鸭子的位置，只见原本白白的鸭子，颜色逐渐开始变深。
凭借着九阳火工，挂炉的热度对于一直站在挂炉旁的陈墨来说几乎可以忽略不计。
在所有人都在和面、揉面的情况下，陈墨的举动显得相当的另类。
赵玲率先发现了陈墨的异常，连忙来到挂炉旁，瞧了一眼里面的烤鸭，露出惊讶的神色。
将话筒靠近陈墨的嘴边，赵玲提问道：“陈墨，你在干什么呢？”
“如你所见，我在做烤鸭。”陈墨的话立即吸引了现场观众们的注意力，甚至部分正在制作面食的厨师都停下了手上的动作。
“这一轮的主题是面食，并不是鸭子呀，为何你要制作烤鸭呢？其它的选手可都已经开始面食的加工了。”赵玲既是在提出观众们的疑问，同时也是在好心的提醒着陈墨。
“你马上就知道了。”陈墨露出神秘的笑容，将鸭子又翻动了一下，便转身向自己的灶台走去。
见陈墨离开，赵玲也连忙站到远离挂炉的地方，擦了擦额头上微微露出的汗水。
“这家伙，站在这么热的地方，竟然能呆这么久。还有，他究竟打算做什么？”
回到灶台的陈墨终于开始和面了，此时距离比赛结束，还有大概10分钟的时间。
“呵呵，这小子怕是脑袋秀逗了，别说是做面食了，即便这一轮的主题是做烤鸭，以本轮要求的时间，也是远远不够的。平时需要烧烤40分钟的鸭子，只用20分钟的时间去烤的话，根本只能是半熟，无论从哪个方向看，陈墨这轮都要被淘汰了。”樊虎心里美滋滋，原本还担心陈墨是一匹黑马，现在看来是自己多虑了。
就在陈墨开始和面的时候，全场第一个完成本轮料理的人物出现了！
翡翠饭店的王珏！
“哦，本轮比赛第一个完成面食料理的厨师出现了，他就是来自翡翠饭店的王珏厨师！”萧峰激动的解说道。
洪师傅慢慢的走到王珏的灶台前，仿佛闭着眼睛瞧上一眼，开口道：“你做的这是什么？”
“我做的是雄鸡翡翠饺子。”王珏充满信心的答道。
原来王珏所做的面食是饺子，如同翡
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