没等陈墨回答，肖恩-罗伯特就自顾自的走进陈墨的美食屋厨房。
陈墨并没有阻止罗伯特，他想看看，这个即将对战的对手，来自美国新泽西的天才“中年”厨师，到底要干些什么。
“真没想到，虽然地方不大，食材和厨具还挺不少，就像中国的那句古话，叫什么来着，哦，对了，麻雀虽小，五脏俱全。”罗伯特自顾自的说道。
由于厨房是半开放式的，因此陈墨和大厅里的食客们，都能看到罗伯特在厨房里的一举一动。
罗伯特在厨房转悠了一圈，随手拿起了一个土豆，放在鼻子上嗅了嗅，嘴里小声嘀咕道：“就它了！”
“大哥哥，这个叫肖恩的，是要干嘛？”倪帅注视着金发蓝眼的外国人，向陈墨小声问道。
“好像是要在这里露一手。”
罗伯特所拿的土豆，正是陈墨用来制作青椒土豆丝所备的食材，此刻被罗伯特挑了两个个大椭圆的拿在手里。
“真没想到，在这个地方，这种小馆子，竟然还有这种顶级土豆。”
罗伯特将自己挑选的两个土豆清洗干净，连皮放入锅里焖煮，没过一会儿，土豆就煮好了。
用大漏勺将土豆盛出，趁热去皮，捣烂。
在调料架上看了一会，从其中的小格子里取出了一些调味料，包括黄油、糖、盐、黑胡椒粉、鸡精、老抽等。
“嚯，做个土豆而已，竟然要用这么多种调料。”倪帅对于吃的始终保持着浓厚的兴趣，竟然没发现自己不知不觉间，已经被罗伯特的烹饪所吸引。
罗伯特将黄油放在一个烧了一会的铁板平底锅上，黄油在高温的铁板刺激下，发出“滋滋”的声音，黄油逐渐融化，变成了黄油汁。
将少量的糖撒入黄油汁中，搅拌一下，再将冒着气泡、滚烫的黄油汁直接倒入被捣烂的土豆泥中。
罗伯特连连出手，敏捷的在倒入黄油汁的土豆泥里加入适量的盐、少量的黑胡椒粉，然后立即放入搅拌棒，快速的搅拌均匀。
另外一边，混合了鸡精的水已经烧开了，发出股股类似鸡汤的香味。
罗伯特取出一勺尝了一口，又在鸡汁里加了一点盐，老抽勾兑。
烧开的鸡汁趁热取出一大勺，淋在土豆泥里。
接着，罗伯特拿出了一个漏斗似的模具，将土豆泥倒了进去，然后将模具倒置，轻轻拿起，一块上窄下宽，上下面均为圆形，正向横切面为梯形的土豆泥就做好了。
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