既然掌柜你都这么说了,我看可以试着你继续经营一下,不过有几样事情我是要说清楚的。”
掌柜的心中一喜道:
“您说,只要您能把我留下来就好。”
秦秀道:
“一个,自然是我们愿意在京城开这么大的酒楼,自然对自己的厨艺很有信心,所以这个厨房必须要服从我娘亲的管理,若是有人敢刁蛮,或者偷懒的,立即走人!”
掌柜道:
“这是不是不太好,会不会让后厨的那帮大厨冷了心?”
秦秀道:
“当然我在这里说明,我们这边的手艺绝对能够吸引很多回头客,不差那几个厨子,但要是忙起来,这几个厨子,还未必能够忙得过来,所以只要服从安排,我们是不会无故裁员的。”
掌柜道:
“那就好,那就好!相信这些大厨也安心了。”
秦秀道:
“另外这边的账房,我们会用新的计算方式,所以收账会有我的二兄来负责。”
掌柜道:
“这个……自然是这样的,应该的,毕竟换了东家,一切照原来的不合适了……”
在尝了几个大厨做出来的菜之后,最后秦秀决定还是让娘亲和大姐她们来掌厨。
秦秀可是使用高级偷师观摩技能,窃取了京城大酒楼大厨项弘新的顶级做菜技能。
在系统的优化之后,实际上秦秀的做菜技能,比起京城大酒楼大厨项弘新还要强出不少。
在娘亲她们进京之后,秦秀就已经将她们的做菜技能提高到了顶级做菜技能,达到了秦秀做菜能力的七八成的水准。
京城大酒楼那可是京城的顶级大酒楼,不是眼下的醉霄楼可以相比的。
就连里面的大厨差距也不是一点两点的,按照秦秀来推算,醉霄楼里面的大厨大部分才不过中级做菜技能的实力,只有一位主厨才勉强算是高级做菜技能的实力。
所以开始一听到秦秀决定醉霄楼的大厨很不服气——
“小东家,你这也太不讲理了,凭什么我们这些大厨,只能等新造出来的厨房在做菜?”
“就是!我们醉霄楼的食客也很挑剔,若是手艺太差,要是引起食客不满,那会少很多客人的。”
“要我说,最少可以让我们主厨进入厨房,一起帮着做菜,这样多少稳定一点。”
秦秀道:
“不是我不相信各位的手艺,之所以现在各位不能
本章未完,请点击下一页继续阅读!