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第二十章:安徽料理

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“和奶奶回来了?和爷爷呢?”项天琦先发现人回来,张口问道。

“你和爷爷还在那呢,我先回来做饭。”和奶奶笑呵呵的说,显然早上过得很开心。

“今天午饭我来做吧,昨天不是买了面回来吗?今天我和翠英给你们做顿我们那边的吃食,特别好吃。你们都能吃辣吧”这几天来都是吃的野菜所以也不知道能不能吃辣,所以提前问了句。

“那敢情好,今儿午饭就靠你俩小丫头了,我也偷会懒。能吃辣,不过咱家辣椒好像没有了,翠英你去小升家拿点,回头咱家买了在给他。”和奶奶说

翠英闻言起身出去了。剩下项天琦自己在院子里。项天琦摸摸鼻子没跟上去。

倒是直接去厨房了。“和奶奶,昨天买的面和菜还在厨房吧,和面盆也在吗?”

“都在,碗柜底下那个就是。”和奶奶在远离晒着太阳跟项天琦说着和话。

项天琦在厨房,找打面盆,用水洗了一下,放到一旁打算等翠英回来了和面用。自己则找些蔬菜也清洗干净,放到一旁。做完这些翠英也回来了,原来和升家离得不是太远就在和老家往西四五家。翠英来到厨房就见项天琦在收拾。

“回来了,赶紧来搭把手,先把卤熬上,今天做的有点着急了,卤可能不是太入味。”项天琦一边招呼翠英手下也一边不停地忙活。

翠英已经知道她要做什么了,见她铁了心,所以也不再阻止了,等她亲口听到估计就放弃了。走过去,还是项天琦口述,翠英下手。

昨天买东西时候路过一家调料铺,进去看了看,发现有几样现代的调味品,知道翠英家没有就买了点回来,又去药铺看了看,果然陈皮和八角在药房卖的,目前需要的调料差不多全了,就差茴香,孜然了。不知道少了这两样味道会差多少,所以打算今天试试再说。

翠英按项天琦说的,把那些调料包括那两味“中药”——陈皮和八角,一一放入,放陈皮和八角的时候怪异的看着项天琦,但见项天琦面不改色眼睛一眨不眨的盯着她所以只好放进去了,反正项天琦自己也会吃。最后把家里还要刚才拿回来的辣椒全放进去,就不管了。

“昨天买的肉切点,切成小块,一会等锅里熬出味了,要把肉放进去。

”项天琦把肉拿过来放到案板上,对着翠英说。

“还有和面的时候加点盐,这样面会更劲道些。然后和好了醒会面吃起来口感更好。”这里没有什么高筋面粉,什么精面粉,只有用原


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