让和升买一些大点的盘子回来，和升就出门了。
剩下项天琦几个又在大堂简单收拾了下，正休息的时候和强抱着50来个小木片出来了。
“小琦啊，这个有什么用啊，这么小也没法做菜单啊。”和强不解的问。
只见项天琦接过木片，把没有“和记”标注的那一面，用毛笔写上“一”这个数字，其他的写上“二”、“三”等数字。一边写一边说
“这是让大家排号用的，分为子母两个，等客人点了餐，就将其中一个号码给他，我们则留下另一个在柜台排队，这样等餐好了可以直接按号将面送过去，省的弄混了。”
和强等人这才明白这小木片的用处，于是也开始帮着写数字。木片没多少所以一会就写完了。看了看快中午了，翠英就跟二嫂子出去买菜准备中午做饭了。
项天琦就在大堂转悠着，思索着哪里还没弄好。突然想到现代的自助餐，想着可以将大堂空出来的地方加个柜台，摆上各种小菜让客人自选，再或者以后可以开一个自助餐厅也可以。
不过，自助餐厅的事以后再说，现在还是先将面馆做好吧。等回头了做个小柜台，然后做几个小菜放在柜台上，可以让人自选。
说着将这个想法跟和强说了一下，不过却是打算过阵子再弄，不然都弄上也一下忙不过来。
就在项天琦继续在大堂转悠想事情的时候和升回来了，项天琦就跟和强去后院帮着和升一快将碗筷弄来下，先放到院里，打算下午清洗一下再放厨房。
等卸完车，翠英她们买菜回来了，项天琦就跟她们去厨房做饭了。因为这几天都一直在忙所以大家吃的饭菜也都比较简单，速度也就很快了。吃完饭，几个女的去刷洗新买的碗快了，而和强跟和升就按项天琦说的，在周边去发传单。
事情在有条不紊的进行着，很快到了开张那日。
早起大家吃完饭将大堂打扫的焕然一新，穿的利利索索，打开大堂大门，只见门前已经围了很多人，这几天她们都在发传单，500份发完以后又重新写了1000份，项天琦找来几个小孩，每人每天20文钱，让她们帮忙负责发传单，所以这几天她们“和记面馆”要开张的事情传遍了几乎整个和平镇。
等看着时候差不多了，项天琦让和强拿出已经准备好的鞭炮挂在一旁，点着火，噼里啪啦放了起来。这一放更是渲染的开业的范围浓厚了许多。
“各位父老乡亲，我是和记面馆的掌柜，我们和记面馆，今天开张，凡是
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