“你也在这里买菜啊？”姚曼随口一问。
杜飞点点头，说道：“前天我在宁城，和杨雯小聚了一场。她说，你这几天休假，在魔都陪伴你爸。”
“我爸住在兴国路，兰溪苑。”姚曼说道。
“我住在永德小区，距离兰溪苑，不到两站路。”
杜飞说道：“你妈，没和你一起来，看你爸爸？”
“她忙着做生意呢。”
姚曼说道：“她最大的心愿，就是让和盛楼，北上天都，在天都扎根立足。”
两人一边闲聊，一边买菜。
走出菜市场后，姚曼笑道：“你要不要，去我爸的家里坐坐？”
“好啊，以后你不在魔都，罗叔叔如果有什么难处，可以跟我打个招呼。”杜飞说道。
姚曼心中暗喜，骑着电动车，在前面带路。
来到兰溪苑，见到了姚曼的爸爸罗仁宇，杜飞奉上了一份薄礼。
罗仁宇见了杜飞，非常高兴。
两人闲聊、下棋，消磨时间，混到了早上十一点。
“爸，我去做饭，杜飞，你过来帮我。”姚曼说道。
杜飞跟着姚曼，来到了厨房。
二人都是烹饪高手，美食大家。
厨房里有两口锅，两个灶，杜飞和姚曼，各据其一，暗中较量厨艺。
半个小时之后，姚曼做了砂锅豆腐，清蒸干贝和三不沾。
这三不沾啊，是天都名菜。
它是用鸡蛋、淀粉和白糖，搅匀炒制而成。
讲究一不粘盘，二不粘筷，三不粘牙。
“嗯，你做的三不沾，能打八十五分了。再练两个月，你就能凭这道菜，在天都的美食界，站稳脚跟了。”
杜飞尝都没尝，只是看了两眼，就点评道。
“我也很想尝尝，你做的酱爆鸡丁。”
姚曼指着一盘菜，说道：“你做的这个，鸡蛋拼排骨，很奇特啊。”
“这道菜，叫脱胎换骨。”
杜飞笑道：“先把鸡蛋煮至半熟，将鸡蛋壳敲一个孔，把蛋黄取出来，填入猪肉泥。再用淀粉把小孔封住。先蒸再炸。此为脱胎。”
顿了顿，他继续说道：“这排骨，是用热油淋至半熟，再把骨头抽出来，换上一截可嚼碎的猪软骨，再把排骨炸成全熟。此为换骨。这种排骨，可以骨肉一起吃。”
“好一个脱胎换骨，真是巧思啊。”
姚曼
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