颍州为一方重镇，部署军力极多，军甲器械，军粮物资皆够数年用度，若以此城发动反元起义，成功则四方响应，元庭南部则岌岌可危！然而重镇则重兵极多，加之城中百姓家中的家鞑子，蒙古军的数量怕是在义军的数倍之上，况城中守将贾鲁也是蒙古名将，早已获悉了刘福通韩山童等人要聚众起义之事，心下有了防备，又听闻黄河挖出了‘单眼石人’自然是不敢懈怠。城内街道虽是被蒙古人治理的日益萧条贫穷，但是蒙古兵也是在城中五步一哨，十步一岗，守卫的层层密密，万分森严！稍有可疑便有杀身之祸，而蒙古人全凭自己喜恶，砍杀平民来全如牛羊猪狗，单就街口一处一个时辰就杀了七个人。
颍州城郊的刘锜祠是明教的秘密分舵，平日里供奉的是抗金名将刘锜，刘锜于此地以少胜多，打得金兀术大败亏输，一时间刘锜姓名止啼！百姓为了纪念他特立此祠，自蒙古侵华，百姓对过往名将追念日甚，渐成风气，而刘锜祠香火日甚，故而也更能蒙蔽鞑子耳目。
明教诸将汇集于此，但是一筹莫展，贾鲁屯兵于此不修河道，只顾盘剥财物，也是贪图刘福通家中财物引水冲杀百姓，导致民怨沸腾。
朱元璋在刘锜祠堂中，言道：“哈哈哈哈，诸位莫慌，某已在刘伯温处问计，有道是‘四海困穷，天禄永终’蒙古鞑子不恤百姓，早已民怨沸腾！城中百姓皆欲食其肉，饮其血！临近中秋，城中百姓被蒙古欺压，久不吃月饼，我们不如以沈万三的名义，赶制一大批月饼发放和售卖给城中百姓。到时候在月饼中放入字条，邀请全城百姓共杀鞑子！”
“不错，不错！只要有一家动手杀贼，则家家必会都动手杀贼！到时候我们义军顺势起兵，攻占了衙门军营，届时趁夜夺下城池！”徐达也补充道。
韩山童被推为颍州义军主帅，听到这般计策心中大喜，和众人定好了作战计划，由周子旺，李二等人带领教众赶制杀胡月饼当街售卖，和免费分发，郭子兴，刘福通，孙德崖，韩山童分兵四路，准备夜袭；彭大等其余在兄弟城中散去，准备巷战了和帮助百姓出掉家中鞑子！而次日中秋佳节，百姓虽是困苦，但念及家中被蒙古人征用走的劳役亲眷，被卖到西域的家人各自伤感，便于街上的摊子上买了几块月饼，回家过节了。而家中家鞑子还要对百姓们进行盘剥，却见的百姓所供养的蒙古人，吃的是大米白饭，鸡鸭鱼肉，用得是金银器具，而百姓除了月饼之外再无其他饮食，多半也都是褴褛破衣，有的女子连完整的裙子也不见得有，而是夜蒙古鞑子又赶上了节日，
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