陶鸢看到弟弟替自己擦脸上的面粉,心里升起一股暖意,在这个地方,也就只有自己的弟弟是真心实意的对自己。
面揉好了以后陶鸢把面团放在案几上用布盖着,快速的将韭菜切碎,让陶实生火,给锅里倒上油,拿了五六个鸡蛋在碗里打散,油热好了以后,陶鸢舀出来一些热油浇在了已经装好辣椒面的碗里,用筷子不停地搅着,房间里满是辣子味,闻起来很香。
陶鸢又将蛋液转着圈缓缓倒入热油锅里,开始翻炒起来,之后将炒碎的鸡蛋盛在已经分好的韭菜里。
古代虽然没有花椒粉,但还好有山椒,陶鸢抓了一些放进石磨上使劲磨了几下,虽然没有那么细,但是已经可以用了。
韭菜鸡蛋的馅里放了一些磨好的山椒粉,盐,倒了一些油,搅拌了一会就差不多了,陶鸢开始切肉剁成肉泥,然后把剁好的肉泥放进另一个韭菜盆里,往里倒了一些油,加了盐,山椒粉,酱油,香油。
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