碗筷乱飞，房间里众人更加噤若寒蝉。
何雨柱指着张旺财的鼻子骂道。
“开京粤的时候，我嘱咐你多少次了？粤菜讲究的就是吃一个原汁原味，食材必须新鲜，你以为你加那么多香葱掩盖，就没人知道了是吧？你以为你那点厨艺就能显摆了是吧？张旺财，我告诉你，要想在燕京这立足，靠那点鼠目寸光，是无法长久的，懂吗？”
张旺财点头不止，神情惶恐，连连点头，表示绝对不会有下次了。
何雨柱见状，心里那股气这才消退一些，这种错误也情有可原，这群人刚从吃不饱肚子的年代走过来，看到那么贵的食材浪费，心里都有点自己的小心思。
可这便宜占了第一次，就会有第二次，直到某一天，有人提出用更次的品质食材代替，那时候自己的心，早已经千疮百孔了，为利润去冒险，最终只能饭店遗憾倒闭。
随着改革开放，燕京这地很快就会聚集全国甚至全世界的有钱人，到时各式各样的饭店，要多少就有多少，而那时候，京粤饭店要想有竞争力，就必须有独一无二的东西吸引别人。
而“正宗”二字，是有钱人最注重的东西，当一个品牌意识深入人心，到时全燕京数百上千家粤菜饭店，人家一提到正宗粤菜，就会想到京粤，这才是何雨柱想打造的品牌饭店。
真品质，立天下!
何雨柱看到娄家的人都在不好意思教训太多，随即沉着脸站起身说道。
“把所有不新鲜的食材全部处理掉，另外如果现在已经上到桌子上的菜，和顾客解释清楚，并且整桌免单，记住，以后遇到这事，必须坚决处理掉食材，这事不止你，其他几个师兄弟，我也得让他们坚决执行，星期六找一时间，到时再说!”
张旺财猛的点头称是，没有半点反驳之意。
何雨柱站起身，随即变脸，笑了笑对娄母几人说道。
“钟阿姨，不好意思，今天这事，让您受惊了，这顿饭就不用付钱了，我们先走吧，这里让他们处理就行了!”
娄母笑了笑，点了点头，几人缓缓走出包厢，何雨柱走到最后，正好和先前那位女经理碰面。
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