只是笑笑,他昨天吃饭的时候,就听高芸说了,这里的人做饭,基本是水煮菜,盐都很少放的,他才想起来,到唐宋时,才明显分成南食、北食两个体系,到了南宋时期,才形成南甜北咸的格局。至于后世有名的“八大菜系”,那要等到民国了。北宋末年还没有量产的油菜作物,所以北宋没有油炒的菜,宋朝炒菜就是把食物放在热锅里,反复搅拌烫熟,就是炒了,就像周南那个时代龙井绿茶的炒茶。宋朝至少到南宋时才有酱油的记载,后世那些八大菜系什么的,现在还没谱呢。将就着吃吧。
高远回来了,三个人便开始吃饭。高远看到桌子上摆着的菜,野菜他是吃惯了的,可是对那盘绿汪汪、黄灿灿的菜很诧异,吃了两口以后更是连连称赞,一直在夸高芸,高芸脸红红的告诉高远:“是周大哥做的,周大哥用做火把的油做的。”虽然周南已经把炒菜的关键告诉了高芸,高芸还是不习惯描述,只能说是火把油,高远嘴里塞着饭菜,含含糊糊的说道:“兄弟你不是遇到菩萨点化了吧?竟能想出如此美味啊。”周南搪塞道:“瞎琢磨的,哪里会做菜啊。是高大哥你饿了。”
一顿饭三个人吃的开开心心,饭后高远带齐弓箭猎刀等用具,和周南、高芸招呼一声就出门了,大黑也欢快的跟着出去了。
站在高远家门外,高芸指着远处种着一层层庄稼的谷地,说:“山猪往年这时候就开始祸害庄稼了,每年都是从山上那条溪路下来,每年都打不完;打完了这一窝儿,还有那一窝儿,山猪又厉害,连山上的豹子见了都躲着走。今年可别出什么事。”周南安慰道:“高大哥他们人不少,又都是经年老手,还有猎狗助阵,不会有事的。”
一后晌无事,周南和高芸两人就在门口闲坐着叙话,高芸说的多,周南听的多。高芸说起高远小时候下河游泳差点被洪水卷走,说起高远十二、三岁就偷偷出去猎野鸡,回家后被骂,说起高远经常把教他们一帮小子写字的郑大夫气跑……周南知道高芸说的郑大夫,是一个不知道哪一年来到这里的游方郎中,能断文识字,更是用医术救治了不少这一方的百姓,所以很受这山里人爱戴。
高芸也问周南在何处生活,可曾娶妻室。周南心里苦笑,含糊的说道:“只不过四处流落,逢到好心肠的人家便做活,主人家给口饭吃;逢到狠毒人家,便趁乱跑掉。年幼时在家也曾读些书,也知些大义,流落此处,又不见父母,不曾娶妻。”
高芸听周南这样说,劝慰周南道:“即是读书人家,想必也是汉儿,总有寻亲归祖的时候。”周南叹
本章未完,请点击下一页继续阅读!