想到后天美丽就要入学了，胖姨想在她走之前，看着酒楼开张。加班加点让小厮，把自己之前定的一百个，九宫格钢锅取了回来，洗洗涮涮，安置好了才放小厮们走。
傍晚，胖姨拿了三百的下品灵石，一人发了二十：“今天天色还早，我就不留你们吃饭了。这是给你们的红包，咱们酒楼明天开张，也算是讨个真头。”
小厮们高兴地冲着，胖姨说了两句喜庆话，就陆陆续续离开了。胖姨看到人都走了之后，才松了一口气，把前门关上，回了后院。
甄美丽正和周致悠闲地，坐在院子里聊天，胖姨假装不高兴：“你们倒是在这里躲清闲，我在前面看看那些小厮，崩了一下午，可累死我了。”
甄美丽莲着瓜子，笑了笑：“掌柜的，您这手底下可管着不少人呢，怎么能没点威严呢?”
胖姨听出来她在打趣自己，笑了笑，喝了杯水，才说正事：“美丽，前面都差不多准备好了，我寻思着，明天开张!”
‘这么快?”甄美丽想着火锅店开张，怎么也得再有个两三天，没想到胖姨动作这么快。
“也不算快了。主要是，你后天就要进学院了，我想你走之前，赶上这个热汗。酒楼原来的名字，我觉得就挺好的，明早伙计们来了，买些新鲜菜，咱们就能中午开始挣钱了。
‘胖姨，你安排好就行，我就负责凑个热闹。对了，周致哥的账房，弄好了没?”
弄好了，之前酒楼也有，一间屋子做账房，不过在二楼。我在一楼重新收拾了一间，二楼的那间账房屋子就先空出来。到时候，你万一带朋友过来，也有地方不是。
“还是胖姨贴心，既然明天还有事情忙，那咱们就早点休息吧。”甄关丽拍了拍手，起身准备回屋睡觉了。
胖姨推着几子也回屋了，时间一晃而逝，眨眼之间，第二天清晨就到了。
胖姨惦记着今天的事情，起了个大早，把早饭做好，自己静静吃了，就去了前头等着小厮们，来酒楼上工。
胖姨给来的小厮安排好了活儿之后，就让他们各自忙碌去了。自己也了昨天，从库房里面找的一些，用来装酒的器具出来。
把自己端来的一大坛子果酒分装好，就在柜台后面静静等着了。
等买菜的小厮回来，胖姨挑了五个刀工不错的小厮去了厨房，教了他们怎么切菜，又安置人找了红绸，挂在酒楼牌子上，这才清闲了一下。
甄美丽也睡得不踏实，胖姨出门的时候，她就听到声
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