中人物的悲欢离合而共鸣;绘制画作的最高境界,是让观众能够身临其境感受画中韵味…
这世间的一切技艺,最终都将走向同样的道路,拥有同一个目的。
心,不是精神的专注,而是情绪的融入。
音乐可以用节奏的快慢和旋律的递进表达情感的变化,可以用详细的描写和侧面的烘托让人产生共情,画作可以用泼墨的浓淡和色彩的变化表现绘画者的心情感受,那么对于烹饪而言,情感的表达又是什么呢?
是每一种调味料的使用多少,是每一种食物的投放快慢,是每一次颠勺,每一次翻炒,每一次下刀,每一步处理食材。
是每一次烹饪的误差,造就了菜肴的与众不同。
过度的专注让祁寒走上了过度苛求精准的道路,他越是精确,反倒越与厨艺的方向背道而驰。
盐多了千分之一,与少了千分之一,重要么?
醋多了一两滴,与少了一两滴,重要么?
食材的投入快了一秒,与慢了一秒,重要么?
谷趞这些在合理范围内极其微小的误差,正是烹饪者在菜肴之中倾注情绪的手段。
而祁寒险些将它彻底舍弃,从活生生的人变成了只会无比精准烹饪一模一样菜肴的机器。
“呼…”重重地吐了一口浊气,祁寒脸上忽然有了笑意,笑意越来越浓,最后变得无比灿烂起来。
光影打了一个清脆的响指,温暖的光慢慢将祁寒的身体包裹,他原本疲惫的心神在这一刻被无比温暖的感觉包围,以极快的速度恢复过来,不论精神还是体力,都在这一刻达到最巅峰的状态。
“去吧,让我看看你是否真的明白了。”光影的话语之中,忽然有了几分温和的感觉。
“嗯!”祁寒重重点了点头,快步走到工作台前。
他已经迫不及待,想要按照刚才的想法去尝试一番。
还是和刚才一模一样的烹饪步骤,但祁寒的表情已经截然不同。
他再没有刚才那般紧锁的眉头,也没有了刚才那般死死盯着菜肴的目光,取而代之的是嘴角不经意的弧度,以及不经意哼唱的不知名小调。
他开始真正享受烹饪的过程,不再去计较每一种调味料的多少。
以他已经完成过完美级菜肴的水平,难道随性一些烹饪的菜肴口味就会下降么?
不会的。
就好像征服过世间最高的山,便不会再在意大地的起伏,祁寒对每一道训练
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