不及待的交代绿如,立刻马上,把寝室里外上下原有的都取下来,把新制的这些换上。
慈宁宫的宫人,里里外外忙活起来。
小果喜滋滋地看了一会儿,看到桌子上的沙漏,忽而想起了一件事。
她扯过正忙着挂帘子的绿如,问道:“绿如,你可知道皇上什么时候散学?”
绿如望了一眼沙漏,回道:“回太后娘娘,约莫还有一个时辰,皇上就该散学了。”
小果听了连忙叫上碧桃,又钻进了厨房。
当归还在厨房里,照看着炉灶里的火。
因在之前,小果早就跟他们说了,一进厨房,她就不再是太后,若谁再弄着虚礼,就是违抗命令,就是没把太后放眼里!
所以,当归坐在灶前,看见小果她们进来时,正欲起身,又被小果犀利的目光逼得坐了回去,他硬扯出一个僵硬的笑脸,朝小果哈腰点了点头。
小果也微笑着朝他点了点头,算是回礼。
当归心中五味陈杂,还夹杂着些感动感激类的情绪。
小果已经打开炖着肉骨的锅子,一股浓郁的肉香,扑鼻而来。
锅子里的汤汁,已变成浓稠的白色。
小果转身把早上挂在铁丝上,已经腌好的鸡取了下来,另取一只汤锅,在锅底抹油,再铺上厚厚一层葱姜,把鸡塞放到上面,盖上锅盖,放到炉灶上蒸。
绿如已经把鲫鱼除鳞,去鳃内脏,清理干净。小果接过来,在鱼身上划上刀花,在鱼身上撒了一些盐粉,涂抹均匀,另加入一点白酒,放入瓷盆里腌着。
利用这个空闲缝儿,小果和绿如一起把大虾洗净,边聊着天,边剥虾壳,去虾线。
绿如和当归头一次听说,虾背后黑黑的那条线是虾的肠道,虾吃起来所带的泥腥味儿,也因为这条虾线的存在。
他们今日在这小小的厨房里,通过小果的所作所为,几乎完全颠覆对烹饪的原有定义,原来食物不单是饱腹用的,还有这么多新鲜吃法,这么多讲究!
小果抱着培育优秀帮厨,甚至是徒弟的心思,尽量把眼下的食材,最科学的吃法,和几种烹饪方法,讲于他们听。
两人还未消化这股新奇的知识,小果已在剥好的虾仁里倒入少许白酒,又忙着招呼当归另起一锅灶,待锅干后放入猪油,锅热油化,放入腌好鲫鱼,煎至两面金黄,锅中加入适量熬制好的高汤,再放入葱姜蒜,大火烧开,小火慢炖着,豆腐切块,只等着鱼汤泛白,加入汤中。
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