柠檬等蔬果,乌贼,扇贝,牛肉等海鲜肉类,大包小包拎回了客栈。
这朱丹国因国民好美食,所以,客栈比之其他国家,多设了许多间小巧的厨房,以供出门在外的客人租来,自行烹饪食物使用。
小果他们跟小二,租借了其中一间小厨房,便进去鼓捣了起来。
“黄豆酱还有很多,足够我们用了!今儿便做些芝麻香油,麻油,甜味辣酱,番茄酱等,再腌几个小菜!”小果道。
“师父,前几种我们都做过,这番茄酱又是什么东西?”暖儿问道。
小果咂咂嘴,道:“是用西红柿做成的果酱,酸酸甜甜的,特别好吃,加在面条里更是另一番美味!做菜时放入一些,与其他佐料搭配,味道美极!”
暖儿连咽几下口水,迫不及待道:“师父,我们便先做这番茄酱吧!”
小果笑道:“好!如此,先把这些西红柿洗干净!像这样去掉底部蒂,在上面划上一个浅十字!”
明泽已把锅中的水烧开,小果把处理好的西红柿放入锅中稍烫,便捞了出来,去皮碾碎,再放入锅中。
“放入一些冰糖,再加入柠檬汁,小火盹稠!”小果边做,便对徒儿们解说道 。
“西红柿本就自带酸味,为何还要假如柠檬汁?”暖儿不解道。
“这柠檬汁可是好东西,它即是天然的酸味剂,又能延长食物的保存期,很多肉鱼类烹饪,都会加入一些柠檬汁,用来去异提鲜呢!”小果手中木铲,不断搅拌着锅里的西红柿糊,解释道。
“不曾想,这酸不溜秋的柠檬,还有这等好处!”暖儿惊叹道。
小果正色道:“地上的任何一种果子,都有它独特的地方,只是人们不曾了解罢了!”
她见锅中水分已所剩无几,又撒了一些盐粉入锅,搅拌均匀,道:“酱成!暖儿,把我昨日清洗干净的罐子取来!”
暖儿跑回客房,不一会儿便捧着一个陶瓷罐子,回来了。
小果用干净纱布,又细细擦拭一遍,把制好的番茄酱,舀进罐中。
“师父,现在不能吃吗?”诱人的红色,让暖儿有些迫不及待。
小果笑道:“让它冷却下来再吃吧,这会儿温度太高,小心烫伤了!我们趁这空荡,把其他调味料做一下。”
待到一切就绪,天已暗了下来。
小果用方才制成的番茄酱,又加入一些海鲜,蔬菜,做了锅海鲜炒面。
三人也不回房,便直接围坐在
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