第四轮的比赛，又发生了一些改变。
由之前的自选食材，变为以特定食材烹饪，时间上亦有所延长。
这一届的食材为鸡肉，所有的参赛者，必须以鸡肉为主做成菜肴！
比赛分上午，下午两场，每场七十五人！
小果和暖儿在上午场，明泽和李逆被分到下午场。
两人为避免重复，早在得知命题后，暗暗商定，一人做成酱烧，一人做椒麻鸡！
小果选好食材，动作麻利地把鸡腿去骨、切块，开始动手把酱油，糖胡椒粉和米酒，调成腌料，拌入鸡腿肉中腌制。
趁这个空荡，又把葱切段，大蒜剁成沫，另外又把好不容易得来的青椒，切了一颗成片，洋葱切片。
做完这些，鸡肉也已基本腌好。
生火烧热锅子，加入一勺植物油，爆香青椒片，蒜末和葱段，再放入洋葱炒出香味，接着放鸡肉入锅，加入酱油、盐粉、糖，翻炒至肉熟。
她做完这些盛菜于碟，距离比赛结束的时间尚早。
为保证品尝到最佳的味道，一旦有参赛者做好菜肴，便会立马被负责端菜的小厮，分到小碟中，让评委和监督品尝。
小果把目光转向暖儿，见她正有条不紊地做着，见她望过来，冲她咧嘴一笑，逐放下心来，静静侯在那里，等着最终结果。
有五位评委和监督赞成，便能稳当入围，小果的酱烧鸡受到了三十多人的支持，破例率先进入决赛！
迟跟把她叫到跟前，指着盘中的青椒，问道：“马公子，能否指教一下，这是何物？其中略涩刺激的口感，是否来自它？”
小果三人自参赛以来，还尚未用过辣椒和青椒，作为辅料。
明泽若想为父平冤，最直接的做法便是，在比赛中加入辣椒，但这是一步险棋，稍有不慎便会适得其反，失去参赛资格！
小果与徒儿们考虑再三，决定这步险棋是定然要走的，因着很多口味绝佳的菜肴，都离不开辣椒的调配，而这些菜肴又是参赛时的必杀器！
最终他们决定，由小果第一次把味道口感略缓些的青椒，率先带入比赛，此后再见机行事，将其换成辣椒！
小果对迟跟的疑问，早有准备，她微微一笑，不卑不亢道：“回监督的话，此物名为青椒，有温中散寒，开胃消食的功效。常食用其，可缓解治疗寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃虚寒，伤风等病。菜中的辛辣之味，确实来源于它！”
迟跟
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