”
参赛的三人,被带到灶前站定。
刘睿中道:“这次菜色不限,便由你们三位,随便做道拿手菜吧!”
他略一停顿,又含笑道:“马小兄弟,你若这次不用水饺参赛也可以。但日后,一定请我们一行人,吃一次才行!”
小果抱拳道:“恭敬不如从命,在下便包一顿水饺吧!”
刘睿中甚是满意地点点头。
小果见那道视线,又一次落在自己身上,心中一慌,连忙转过身,假意翻找东西,背对着裁判台。
略定了定神,她寻到白面,把其加少许盐粉和水,和成面团。
那视线如影随形跟在她的身后,待小果偷眼望去,又见那人若无其事一般移开视线。
难不成,他认出了我?小果胆战心惊想道,转念一想,又摇摇头觉得不太可能。
手忙脚乱好一阵子,直到把肉馅剁好,她才屏气凝神,完全投入到手中的食材上。
她自带的配料中,有之前腌制的酸菜,另到选材区,拿了一些大虾,又取了一条鲅鱼,一些豆角,一把韭菜。
这次她要做三盘不同馅的水饺:酸菜猪肉虾仁饺子,鲅鱼饺子和豆角肉饺子。
她把豆角放在锅中蒸至断生,剁碎加肉;又把虾去壳去线剁碎,加上肉馅和酸菜碎;鲅鱼则只取离皮骨稍远的白肉,碾成肉泥,用花椒油拌均,放入韭菜碎。
再在每种馅中,都加入葱姜沫,少许芝麻香油,适量盐粉和自制的五香粉。
另起锅烧热油,待油凉透,分别倒入三种馅中。
趁油凉的功夫,把已经醒好的面团,做成一个个小剂子,用自带的面杖,擀成面皮。
一个个肥嘟嘟的饺子,在她灵巧的双手之间产生了,它们如同小娃娃一般,整齐地排列着,十分讨喜。
娴熟地动作,行云流水地操作,把围在四周群众的目光,皆被吸引了过来。
他们看的津津有味,小果亦做的乐在其中。
直到水饺浮在水面,变得愈加鼓鼓的,被小果捞至盘中,被端上了裁判台,众人方意犹未尽地拔开眼。
小果在桌前站定,也从美食世界回到现实中来,看到近在眼前的某人,她手脚哆嗦,再一次慌张无措起来。
水饺被分成多份,每位评委审判面前的碟中都放了三只饺子,每一只都是不同的馅料,碟子的一旁,放着几样饺子的蘸料。
刘睿中笑问道:“马小兄弟,这便是你说的水
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