样,地里的蚯蚓翻出来不少。一些大胆的黄鳝纷纷在水池中攒动,不住的扑食着。
“这块地种啥,要不咱们栽上油菜吧/等春天油菜开花儿,正好可以养土蜂子。”张倩觉得那块闲着有点刺眼,就开口建议到。她的算盘打得很好,想一举两得呢。
“现在天气太冷,种油菜晚了。”没等刘军浩开口,赵教授跟着插了一句。
“油菜不是抗冻吗,我前天还听六婶子说油菜到春上也能种呢。”
汗,刘军浩听得相当不好意思。老婆太想当然了点。油菜是抗冻。可是那也是在长出叶子之后呀。这天气,种子肯定不会芽,种在土里纯白瞎。
至于六婶子说的油菜,那叫春油菜。是春种秋收的,很不划算。一般农家只有地块荒了,赶不上种别的农作物的时候才会考虑。
看来还是要给老婆普及一些种庄稼的基本常识不然一出口净闹笑话。
听了他的解释,张倩仍然有些不甘心的问道:“那咱们这地种啥,总不能一直荒着吧?”
“现在……啥也种不成,要种的话就只能栽些洋葱头。”刘军浩想了想,最后只能摇头。虽然有泉水滋养,可是天气却太冷了点,种上一般的作物根本过不了冬。
生地瓜干张倩见油菜种不成,又思索着晒一些地瓜干来。刘军浩以为她要晒生地瓜干,因此没怎么在意,任由老婆自由挥。
生地瓜干不需要什么技术含量,只要用红薯擦子把洗干净的红薯擦成薄片,放在太阳下晾晒就可以。等地瓜干晒干,直接装入麻袋保存。只要不受潮,一直放到明年夏天都不会坏。
小时候,刘军浩倒是晒过几次地瓜干,那时不单单他家,几乎每家都要晒上几麻袋地瓜干。每到冬秋季节,麦地里摆的白花花一片,煞是好看。
生地瓜干在外边晾晒几天,就附上了一层白色的粉末,这个时候不管是蒸着吃,还是下锅,都别有滋味,特别面糊儿。
有几年没吃这东西,现在想起来刘军浩真有几分怀念,没曾想他开口问了一句,老婆竟然要晒熟地瓜干,还说要去跟刘五奶学。他赶忙打消了张倩的念头,熟地瓜干可不是闹着玩的,做起来特别费事。先是要把红薯慢慢放在锅里边煮到半熟,然后切成片晾晒。有的甚至还要等晒到半干后继续放入锅中蒸煮,接着再次晾晒。
而刘五奶做的那种更复杂,需要把红薯贴在锅里边熬煮,一直熬到出红薯糖为止。整个过程火候和时间很重要,火太大了,锅里的水烧干,红薯容易烤糊。火
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