滤出来足有六十多斤的黄褐色液体,然后慢慢加入石灰水,等碳酸钙溶液冷却后,进行第二次过滤,这次可能因为原料太多的原因,过滤出来的糖水还有些气味,大概是超过了过滤桶的能力。不过没问题,过滤桶有的是,当换上第二个过滤桶后,第二次过滤的糖水完全清澈无味了。
赵福祥父子难耐不住激动,赶紧用铜盆进行加热,这次因为糖水太多,所以分了多次才将六十多斤糖水都加热完毕,除了一锅没控制住温度造成白糖变黄外,其他糖水都完美的变成了白砂糖。
这次因为有了经验,五十斤黄糖竟然提炼出三十斤白砂糖,虽然不如后世百分之九十七的出糖率,但也有百分之七十了。要知道明代因为工艺落后,徐闻各家糖厂将白糖的制造工艺当成禁脔,除了父子口口相传外,外人根本不知道详细流程。
这样下来虽然保证了秘密不外传,但各家因为工艺不同,制作出来的白糖品质相差很大,最好的白糖出糖率只有百分之十不到,品相差一些的白糖也只有百分之二十的出糖率,赵福祥捣鼓出来的这种工艺已经完全可以碾压徐闻各家糖厂了。
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