“你们要解馋，吃那个大炝盘。”
张文天满脸不屑：“甭问，大炝盘还是豆腐。”
“没有了，大炝盘再有豆腐，就算我不对了。”
“这回可没豆腐了？”
“没有，我要说说大炝盘的这个东西怎么做的呀，就得馋得你流口水呀。”
“我干嘛那么没出息？那您给我们说说，怎么做的？”
“要是吃这种，东西你得起早点儿。”
“还得起早准备？”
“在四点多不到五点，到市上买，四斤多一块儿，或五六斤一块的都有，把它买回来，找口大柴锅倒上两挑子水，把它放在锅里边，连煮带炖。”
“嚯！”
“点锯末拉风箱，那个风箱拉得呼搭搭，呼搭搭，那个水呀，开得是咕嘟嘟，咕嘟嘟！见那么五六个开儿，拿铁钩子把这玩意儿搭出来，用镊子给它那毛都择干净了。”
“嗯！”
“放到案板上给它晾凉了，用刀子切，是切了片，片了切，切了片，片了切，切个五花三层啊，拿过大炝盘来，把碎的码到底下，整的码到上头，俺们这个作料儿也好啊！”
“都有什么啊？”
“有香菜末儿、韭菜花儿、酱油、辣椒油、糖蒜、料酒、大蒜瓣儿，拌好了作料，你们拿着筷子，就扒拉着吃呀。”
张文天听得喜不自胜：“白煮肉？”
“豆腐渣呀！”
“不去了！”
“好……”
底包袱翻出来，台下又是一阵叫好声。
听萧飞的贯口简直就是一种享受，嘴皮子利索，声音还清楚，每一个字都能明明白白的送到观众的耳朵里去。
不像有的相声演员，嘴里含糊，时常拌蒜，说完之后，他自己是过瘾了，观众听着心口窝堵得慌。
萧飞和张文天鞠躬下台。
时间上已经不早了，最后攒底的大活说完，正好五点半。
下午就不返场了，很多观众也知道，萧飞接下来还要赶场去天桥剧场，演员要赶场，观众们也要赶场，特别是萧飞的那些铁粉，他们还得接着听《水浒传》呢。
佟筱娅上台宣布演出结束，烧饼等人也连忙下台，引到着观众退场。
萧飞带着大家伙回到后台，戏班子的人已经到了。
“萧老板，辛苦，活说的真地道。”
张老板笑着对萧飞一拱手，眼神之中难掩羡慕。
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