姜念点了点头，“张大人很喜欢吃我做的吃食，之前还看在我帮忙灭火的份上，帮忙向刘管事引荐了我，要不然我也置办不了这处铺子。”
朱县令一听缘由，没想到这妇人竟然是张大人罩着的。想着自己刚才的轻视和心思，有些后怕：“原来当初那一场火是你帮忙灭的。没想到你年纪轻轻，有如此气魄。”
“我也只是碰巧在那里，碰巧帮上忙而已。”姜念顿了顿，“其实换了其他人。他们也会冲上去灭火的。”
刘管事笑了笑，帮腔道：“不管如何，是老板你帮了忙，要不然我这码头上的材料恐怕就全被烧毁了要是耽误了工期，这码头恐怕也没办法如此开业。”
“时间不早了，老板你继续忙，我们就先走了。”刘管事再次拱了一下手，“若是遇到什么事可以来说一声便是。”
姜念感激的看着刘管事：“多谢您了。”
朱县令听出刘管事也护着的意思，心底又多了几分重视，看来以后是不敢随意来吃免费餐了：“刘管事说得对，若是有事与我们说，我作为长阳县的父母官。必定会为你们主持公道的。”
“多谢大人。”姜念表面笑嘻嘻，然后恭敬的将几人送出了店铺：“以后再来。”
刘管事等人：“好。”
等送走刘管事等人以后，姜念重新回到屋里，伙计们已经将雅间里收拾干净，现在正开始拖地了。
两个厨子也没有休息，帮着厨娘一起打扫厨房、收拾桌椅。总之是团结一致，互帮互助，一起干活儿。
等收拾好以后，姜念看着装泔水的大缸里已经装满了，上面漂浮着一层油，若是黑心商人肯定收集起来重新做菜了。但她并不想坏了自己的口碑，全部让陈河运回去喂猪。
今年她养了十头猪，现在已经长到一百多斤了，估计在这些油水足的泔水的作用下。等到年底就能长到二百多斤了。
不过十只猪也不够她用来做香肠和腊肉的，她打算过半个月再看一看，如果泔水一直这么多，她就再建一个大的养猪场，养上一百来头猪，专门供她做香肠用。
不过这些都是后话了。
姜念等收拾好店里。就拿出两个香薰放到楼上和楼下，尽量让屋子里是香香的。减少油烟鱼香味，要不然有钱的客人可不愿意来。
收拾好以后。姜念便开始算账，晚上的生意比中午的好，所以目前账面上加起来一共有三十两银子，扣除菜、鱼、香料和人工的成本以后，莫约纯赚十七两左右。
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