腊月十五，天依旧寒冷。
姜念这一日打开了装豆腐乳的陶罐，一股香浓的味道铺面而来。隐约还透着一点白酒的味道。
她夹出一块尝了尝。虽然闻着有白酒的味道，但吃着却一点都没有。用筷子将豆腐乳分成两半，看着中间黄白的中心，质地细腻，看着口感就很好。
吃起来的味道也更好，细腻柔绵、口味鲜美、微辣，一切都恰到好处。
不知道什么时候又跟过来的豆芽。踮着脚问姜念：“娘，好吃吗？”
“好吃的。”姜念分了一点给豆芽，“怎么样？”
豆芽没尝出特别的味道。只是跟着点点头，“不臭。”
姜念道：“早就和你说过一点都不臭的。”
豆芽捂着嘴巴：“我以为娘骗我的。”
“好端端的我骗你做什么。”姜念拿筷子家了二十块豆腐乳出来单独放一个小瓶子里，剩下则全部搬去了码头的铺子里。另外还将自己这几天炒制的底料都搬了过去。
“这些底料足够用到二月了，你们小心放好。”姜念让木头将账房旁边的小库房打开。她将底料放进去，锁好后重新将钥匙交给了木头，并交代他入账。
木头应下：“好的东家。”
“另外我做了一个新鲜吃食。可以摆在卤味摊子旁边卖。”姜念将装豆腐乳的陶罐放到前面柜台旁边。然后拿了一个碗过来。装了几块颜色漂亮的豆腐乳出来。
刚好过来买卤味的王老板瞧见了豆腐乳，好奇的问道：“姜老板，你这是什么东西？”
“这是豆腐乳，和酸菜萝卜一样适合用来下稀饭。也可以陪着干米饭一起吃。”姜念将一块豆腐乳分成了几瓣，然后递了一根竹签给王老板：“王老板你尝尝味道。”
王老板插了一块放入嘴里。慢慢品味了一番，点了点头：“味道还挺不错的，这是这么大一块吃着还有点辣。”
“快给王老板倒一杯茶，缓一缓。”姜念笑着道：“这个是用筷子沾一点来吃的，省着点吃一块能吃大半个月。”
“这倒也是省钱的好办法。”王老板倒也不缺这个钱，只觉得豆腐乳稀奇，想买几块回家给家里人吃：“姜老板，这豆腐乳怎么卖？”
“二文钱一块，五文钱三块。”豆腐不贵，辣椒面稍贵一点，但扣除成本以后，卖二文钱也是小赚的。
“那我买六块。”王老板买了十文钱的豆腐乳，直接放在他带来装卤味的碗里面，“十文钱，给你。”
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