李大厨听到姜念的吩咐后，犹豫着问道：“东家，咱们不招伙计了？”
“要找的。”姜念顿了顿，“不过得慢慢来。”
“这一次的教训告诉我，招伙计的事情急不得，要不然再遇到像王柱他们这样有异心的伙计可真是得不偿失。”姜念叹了口气。对两个厨娘说道：“你们可有意见？”
两个厨娘听到自己平白多了不少活儿，心底是有些不愿意的。但这里干活东家很好，平时会时不时的发点红封，她们也不想走，再想一想应该过两个月就有伙计来帮忙了。便应了下来：“东家，我们愿意的，只是怕前边大堂的客人会嫌弃我们是女人。”
“那也没办法，咱们现在人手紧张，他们如果不能理解只能不过来吃饭了。”姜念顿了顿，“这段时间你们要多做一些事情，到时候我会给你们每人加二百文的工钱，等招到伙计后，这个工钱会变回原来的工钱。”
厨娘原本心底还有些疙瘩，但听到会加二百文的工钱，立即表现出极大的意愿，“东家您放心。我们一定会好好干的，保准招待好所有的客人。”
“......”姜念笑了笑，没有再说什么，“那你们继续忙，我这边有事先回去了。”
几人道：“东家慢走。”
姜念去商行买了香料，另外又买了酱、豆油、盐等调料。到油坊的时候她又和油坊老板打听了一下，“你们可会外出帮人榨油？”
“若是很多也是会的，只是价钱有些贵。”油坊这里基本上都是花钱买油，或者是普通老百姓拿豆子这些去换油，很少有人会叫上门去榨油。
今年两个田庄加起来差不多种植了一千二百亩，产出的油菜数量极多。搬来油坊实在是太麻烦了，姜念问道：“什么价格？”
油坊老板说：“因为制作麻烦，需要先烘炒、捣碎、甑篜、制饼，过程反复。一般榨油槽一次性可装二百斤，按照二百斤做一次，一次需要收费五十文。”
姜念：“你们榨一百斤需要多久？”
油坊老板：“一百斤大概需要两个时辰。”
姜念觉得有些麻烦，但她确实不懂榨油专门技艺，所以考虑过后雇了油坊老板，“因为我榨得多。价格方面可能便宜一些？”
油坊老板问：“你有多少？”
姜念种植的油菜品种不错，在现代亩产可达46斤。在这里因为肥料这些欠缺一些，但农家肥跟上了。所以产量也不错，平均有4斤。
一千二百亩便是四十八万
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