农家寡妇养娃儿日常

第六百四十五章 杀牛

洗干净，其余则全部放入冰窖里存放起来，现在天气热，肉类放在冰窖里可以保险存放四五天，若是想再放置久一些，可以直接放在冰块上面冻上。

不过姜念这边的肉、鸭肠等食物都是很新鲜的，基本上都是早上送过来，如果实在是没有卖完会放进去存一天，第二天也能卖掉，总之基本上没有冻了十天半个月还没卖掉的情况。

放好后，姜念便和厨娘一起清洗牛杂，全部洗好花费了一个多时辰，全部洗得干干净净的之后再放入井水里冰着，等申时过半才将这些摆盘放好。

但因为怕天气热，会坏掉，所以盘子周围也放着冰水，以此来保证最新鲜的口感。