确认大半的肉片儿都起卷之后，便把切好的蒜薹倒进里面，然后又开始撒盐巴和花椒、茱萸这三种当下仅有的调味料。
但哪怕调味料很少，直面着灶台铁锅的江大牛也被馋的不行，努力控制着自己的手才没有说要尝尝咸淡。
没办法，旁边还站着两个小的呢，他要是说得尝尝咸淡，那俩小的眼神绝对能让他心疼得不行，到时候又得给俩小的一人来一片。
倒不是江大牛舍不得这几片肉，不过今晚家里要待客，虽说乡下人没有那么多讲究，但是江大牛也觉得，该让二牛和三丫学会的规矩还是得教一教。
不然他就不是在宠弟弟妹妹，而是在培养两个不懂礼貌的小混混了。
至于咸淡？
江大牛前世自己做了五六年的饭，就从来没有放错盐巴的时候，所以对此他倒是没有任何担心。
“好了，上桌，二牛三丫赶紧去拿碗筷！”
翻炒十几下，确定都入味儿以后，江大牛便把一锅五花肉给铲了起来，递给了旁边的李氏，顺带着提醒两个小的赶紧出去吃五花肉。
“大牛你先出去吃饭吧，剩下的菜我来做就是了。”杨氏走了进来，看着正在搅鸡蛋的江大牛，有些不好意思的便要捡起锅铲帮着炒菜。
“不用不用！三婶儿你今晚就是我们家的客人，哪有让客人下厨炒菜的道理？”江大牛急忙拿起了锅铲，往锅里舀了一勺猪油，搅拌几下等油化开以后就把鸡蛋倒了进去。
乡下农村吃饭没有那么多讲究，什么做一次菜就得洗一次锅，这是不存在的。
除非是上一道菜放了很多辣椒，下一道菜又是清炒，不然就着上一锅留下来的渣渣还能省点儿调味料呢。
这里连辣椒都没有，茱萸虽然辣，但那种辣更像是一种复合型的口味。
所以江大牛也懒得涮锅了，反正他要炒的是鸡蛋韭菜，多点儿味道吃起来还香呢。
“那我就来烧火吧！”
杨氏还从来没有体会过被人当做客接待的感觉，此时见江大牛把着锅铲不松手，便只能凑到灶台边往里面加柴火。
“三婶儿，真不用您来这里忙活了，赶紧出去吃饭吧，这韭菜鸡蛋要不了多少柴火，我这马上就要起锅了！”
江大牛有些无奈的劝道，这三婶儿啥都好，就是为人有些‘太软了’。
他可以理解这是因为杨氏自小经历的生活环境所致，但是杨氏或许不知道，她这样的性格很容易影响到两个小孩子。
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