传给了她。那第一道菜，就是客家人宴席第一道上的凉菜小吃，盐焗鸡爪。”
一圈人都听入神了，肥仔健道：“所以华仔说得对，赚到就要给人，学到就要帮人！”
众人默默点头，林佳茵问：“那后来呢？肯定是学成了吧，不是说后来她就仗着一味盐焗鸡爪在洋城安身立命了嘛。”
邹师傅说：“没错，是学了，可就学了这么一样啊。她师傅满身的本事，就传下来了这么一样。而就是这一样盐焗鸡爪，吃过的就没有说不好吃的，味道跟一般的客家店卖的完全不一样，更香，更滋味悠长，据说，还带着点儿食疗作用，有那口腔溃疡口角生疮的，问她要一点儿盐焗卤子，回头兑酒一擦，隔天就好。她也不吝啬，从来有求必应，名气就大了。”
忍不住脸上露出笑容来，林小麦欢然道：“那不就齐活了？”
摇了摇头，邹师傅脑门上却是写满了“事情并不简单”六个大字，说：“但一开始她也没完全学会，她本人，我是聊过几次的。那时候她年纪也很大了，想要找个人说说话吧……也是缘分。根据她的回忆，说当时按照册子回家一做，做出来的盐焗只能说味道中规中矩，比大路货好吃一点点，味道怎么也跟拜师宴上吃到的不对。”
“要我说，她也是老天爷赏饭吃，有味觉天赋的人……只吃了一次的味道就记住了。要不然怎么那老师傅偏偏就选中了她呢。她吃过味道不对，就没急着把东西拿出去卖，而是关起门来慢慢试……一试，就试了两年。两年时间，城里发生了很多变故，这些细节都不重要。重要的是她一直没有试出来，这时候师门传来消息，她师傅的儿子毕了业，要北上谋生，带着全家人要搬了。她就去送行。”
“那时候大家都难，师傅家也就比别人略好一点。可没有电视上那种又是送钱又是送东西的。临别时，师傅的儿子到底过意不去，说，听说你学盐焗，学了两年都没什么进展。白跟了我爹一场，空有师徒名分，没有师徒之实。这儿有我爹当年留下的两个腌盐焗的缸子，就送给你，算是代师傅送你的谋生架罉，这就出师立门户挣钱吃饭吧。”
到了这儿，秋姐对年轻人们解释道：“你们读书考大学，在学校拿个毕业证学位证，名正言顺的就毕业了。旧阵时不是这样的，徒弟跟在师傅身边，一天不得师傅开金口说出师，一天不能离开。遇到坏心眼的师傅，就靠这规矩拿捏徒弟，压榨徒弟白干活。师傅的儿子这么一句话，可是积大德了！”
都点头表示了解，林小麦问道：“那后来
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