因用的都是自己庄园种植的粮食蔬果,养殖的鸡鸭猪鱼,所以每一道菜的分量都很大。
实惠是好事,可量大了便不够精致,而且会更容易让人吃腻。
李悠然每道菜都尝了一口,然后便放下了筷子。
在这个没有味精、鸡精的世界,饭菜不够鲜是很正常的事情。除此之外,便是所有的肉菜都带着一股腥味。
就在李悠然想着如何改进的时候,掌柜和厨师长颤颤巍巍的跪在了地上。
“求小姐看在小人是家生子的份上,再给一次机会。”掌柜和厨师说完便砰砰的磕头。
“你这是干什么!”云莹莹慌忙起身,道:“莫把脑袋磕破了。”
家生子的生死都由主子说了算,看来云家用人还是十分谨慎的。原本李悠然还在犹豫这些人是否靠谱,现在安心了。
“你做肉菜的时候都放什么调料?”
“小的按照师傅的教导,放了葱、姜、八角桂皮等大料。”
听到厨师的话,李悠然点了点头,心想看来这个世界不仅没有味精、鸡精,还不知道做荤菜放料酒,难怪那么腥。
“你可听说过料酒?”李悠然试探的问道。
“料酒?”厨师一脸茫然。
李悠然对着云莹莹使了个眼色,云莹莹便很有眼力劲的让丫鬟退了出去,并把守在门外。
“小姐,我这就去试试!”听李悠然讲完料酒的作用,以及如何制作以后,厨师的眼睛都亮了起来。
“每道菜的分量减三分之一,而且每道菜都放上一小撮糖。”李悠然现在没有功夫研究鸡精等调味品,只能先用糖来提鲜了。
得了李悠然的提点,厨师一路小跑返回厨房。
待掌柜和厨师兴奋的来找李悠然的时候,李悠然与云莹莹已经离去了,并留下了纸条。这一天,凤阳城内传遍了乞丐们的顺口溜。
不仅如此,李悠然还陪着云莹一起去了云来客栈,并对那里的厨师进行了提点。
而且还喊来了客房的小二,进行了一些培训,并且当着所有人的面将客房整理了一番。
“你且回去等待好消息吧,相信不出三日,你们云家的生意保证能够更上一层楼。”
听到李悠然的话后,云莹莹点了点头。
心想死马当成活马医,反正李悠然的那些点子都是非常有用的,如果这样还不管用的话,也只能放弃了。
“迎香阁真不赖,饭菜味道是一绝,不仅
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