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当即猜到后厨可能坐汤的时候,用了不干净的勺子,或者不小心混入了咖喱料。
连忙喊道:“让厨房把这道汤重返一下。”
而杨万里摇头道:“这些菜也都撤了吧,没有一个能吃的。”
经理慌了,一道菜退了容易,可如果全部换,就需要很高的成本。
连忙质问道:“先生,刚刚那道菜有问题,我承认,但不至于全部啊。”
杨万里为了让对方心服口服地说道:“这道烤肉排,我问你用的什么牛肉?”
“这可是最好的和牛,而且是牛肩位置,肉质非常细嫩。”
杨万里冷哼道:“和牛的脂肪很高,融入每一丝肌肉之中,需要每日有专人按摩,但这头牛可不是和牛,它看起来肉质很肥美,有着完美的雪花纹理,好似蛋白质很高,但却是人工注射的,入锅之后会出很多水,而且口感要比和牛更硬。”
“还有这道波士顿的龙虾,你们用一条死了的龙虾,还是速冻过的,就太骗人了,我们是来这里吃饭,当然要吃最新鲜的食材。”
经理开始怀疑杨万里是找事的,便问道:“你都没品尝,怎么知道?这都是您的猜测而已,我们的酒店可是五星级的酒店,不允许你这样质疑我们的能力。”
杨万里推给经理说道:“你自己尝尝再说,如果你不懂,就让主厨来,这可不是五星级饭店的水准,连一星都不够。”
就连西拉也纳闷,为什么杨万里一口没吃,就找出这么多问题。
若是平日里经理早就找人将杨万里丢出去了。
但今日女伯爵在,对方可是常常来这里消费的,属于他们的VIP客户,故而不敢放肆,只能品尝了一番。
经理打开龙虾后,发现内部的肉十分的少,而且还有很多水流出,品尝了一口发现肉质有些发柴,确实不是新鲜的。
顿时佩服不已,因为只有冻过的龙虾,才会有这样的脱水现象。
再品尝了一口牛肉后,他也发现味道有些不对劲,和牛的汁水非常少,而且口感很差。
经理不满地看向一旁的服务员喊道:“这是怎么回事?”
服务员纠结得低头不敢说话,连忙将责任推给采购员。
而杨万里继续说道:“不仅如此,他们在干活的时候很不讲究,乱用工具,而且厨房内的秩序很混乱,用炒咖喱的勺子做汤,甚至许多餐具都没清洗干净,就继续做菜,这样的菜味道混乱,还保留着上一道的味道
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