林放拿着林小妙的膳食方子小心翼翼折好,收在了怀里,原本禁皱的眉头也舒展开了,整个人也似乎有了精神。
他晚上就将这方子给他朋友,林小妙肯出手,他朋友的餐馆就一定能被救回来。
这京中的餐馆林立,竞争自然也就激烈,但是菜式来来回回也就这么几样,谁也想不出个新意来了,这些年因为没有新意,这餐馆的生意都差了不少。
因为这些菜式在家研究研究也就不再新奇了,谁还会来餐馆里头吃呢?
这些年虽说京中也出现了不少的新菜式,但是口味总是达不到预期。而林小妙这个菜式方子,林放凭借着多年的经验,一眼就看出是个绝对的好方子!
他这才算是完全放松下来,脸上表情也柔和了不少,这才注意到了方才在揉馅,却没有多看,唯恐她会介意。
他拱手朝着林小妙深深一鞠躬道了谢,这才站到了一边去忙活自己的了。
林小妙眼见林放放松下来,重新拿起了菜刀,她知道林放一定能看出这张方子的价值绝对不止这十多两银子。
她见林放放松,这才继续刚才的活,重新开始揉了面,将肉馅拌好了,将馅一个个包进了皮中,又将包好的饺子一个个摞在了竹篮上。
这饺子一个个捏的都十分周正,一个个褶子都很对称且工整。
“娘娘,您包的饺子看起来好好吃。”
倒也不怪萍儿直勾勾盯着,一旁的林放也是一脸的赞赏,他看着这一个个摞好的精致饺子,对林小妙的手艺愈发相信,手也不自觉抚上了胸口的菜谱,这下他朋友的餐馆算是有救了。
对于厨师来说最难的便是创新这件事了,因为要创新出一道菜来并不是简单的事,需要厨师本人有很高的做菜水平,更要精通于各种菜式,也要对各种调料和料理火候掌控自如,只是有了这些条件,也是要实验上几百几千次,而若是再要这一道菜符合大众的口味更不是一件易事。
林放不知道林小妙是如何做到脑中有着几百种几千种的菜式的,上次林小妙都不带想,就做出了一百零八道不同的他连听都没听过的菜式,林放自认走遍大江南北,却从没有见过林小妙所做的这些稀奇古怪的菜式。
而且方才她在写菜谱时,竟连想都没怎么想,就写了下来。
这份淡定从容是他都无法睥睨的。
眼见林小妙年龄并不大,林放不知道林小妙是从何学得或者创新来的菜式。
萍儿约凑越近,方才的肉
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