在夏天能卖的小吃以素食为主，暂时不用考虑冰箱的问题。
将槽头肉剁成肉沫，放到笋丁里，加一点姜末、葱花，打上几颗鸡蛋搅匀。
馅儿调好，稍稍有些干，这时候，锅里鱼汤的香味已经馋的人直流口水了。
肖清荷垫着脚，望着呼呼冒着白气的锅，说：“妈，尝尝鱼汤味道怎么样，不腥的话，就加点在馅料里面。”
虽然对自己很有信心，但是真到了验收的时候，肖清荷心里还是有些忐忑。
林静也咽着口水，说：“我觉得应该没问题的。”
要是有腥味，哪里可能闻着这么香的？
她揭开锅盖，一阵热气散开之后，看到锅里的鱼汤呈现出好看的奶白色，不由得呢喃道：“这鱼汤看着真是漂亮极了。”
“妈，快尝尝。”
林静舀了一勺放碗里，轻轻吹凉，小心而又包含期待的喝了一口。
鱼汤里没有放盐，就是腌鱼的时候放了一点，汤喝起来有一点淡，但是鱼的鲜香却是充盈着口腔，让林静不由得满足的叹了口气。
“妈，味道怎么样？”
“你自己尝尝。”
林静把碗递给女儿，肖清荷迫不及待的喝了一口，然后眼睛就像猫儿一样眯了起来。
这样的鲜美的鱼汤太让人惊艳了！
几口把碗里的汤喝完，肖清荷双眼亮晶晶的，高高的举起碗，大声道：“妈，再来一碗！”
林静又给女儿添了一碗，自己也再舀了一碗。
这碗鱼汤喝下去，母女两个才稍稍有些满足了。
林静高兴的道：“白肉比红肉还要好呢，河里的鱼那么多，这玩意儿又不要钱，咱们大可隔三差五的就去下一篓子。”
这时候的鱼并不怎么受待见，不是所有人都像肖清荷这样能祛除鱼腥味儿的，所以，尽管河里有许多的鱼，却没什么人去捕捞，也就小孩子们会抓点小鱼小虾来玩儿。
找到了这样一个庞大的肉食来源，林静母女俩的生活可以预见能够很快的好转起来。
既然鱼汤一点也不腥，林静也就很放心的舀了几勺放到馅料里，调得稠稠的。
以前林静做猪儿粑，就是团成一个圆团子，当然现在不能这样了。
有了清明粑的榜样在前，林静自然知道，食物的外观做得精致些，也是能影响到销量的。如此一来，这猪儿粑就不能随随便便的包了，定然要包成猪猪的样子才好的。
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