的，难道你爷爷没给你做过这道菜？”
徐拙摇摇头：“小时候吃我爸练手的松仁玉米吃腻了，所以到现在一直没怎么尝过。”
他这吃相，看得小丫头也有些馋了。
她去消毒柜那边取了勺子过来，尝了尝：“唔，好一般。”
晚饭是于培庸做的，小丫头吃得肚圆，吃过饭之后她又在店里吃了个八宝酿梨，这会儿一点都不饿。
这松仁玉米就算再好吃，她也没啥感觉。
但是徐拙就不一样了，从两点多开始跟宋亚飞喝酒，也没吃多少东西。
一直睡到现在才起来，肚子早就饿的咕咕叫了。
所以徐老板吃得很香，觉得这松仁玉米非常好吃。
“饿时吃糠甜似蜜。饱时吃蜜也不甜。同样一道菜，不同的人品尝，味道就不一样，所以烹饪一定要懂得对症下药。”
看着两人的反应，于培庸有感而发，开始给徐拙讲做菜要懂得看人下菜。
这里的看人下菜不是让人望风使舵，而是针对不同的顾客，做菜的时候要有所偏重。
比如重体力劳动的人，给他们做菜就实惠为主，不要搞那些没用的噱头。
味道方面，也尽量重盐重油，这样才更下饭，能迅速补充体力。
要是给他们弄一份米其林风格的菜品。
即使味道再好，他们也觉得不好吃。
啥玩意儿啊两三口没了，连味道还没品出来呢。
要是美食家，给他弄这种饭就不行了。
美食家讲究精致、美观。
“啥叫精致美观啊？”小丫头见两个男人都不理她，就强行插入话题。
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