会有股淡淡的咸香味儿。
在炒制食盐的时候，要往锅里放一颗八角和几粒花椒，这样炒出来盐有股香料的香味儿，吃起来味道更佳。
等炒制的椒盐晾凉后，徐拙用料理机把椒盐研成粉末，装在调料罐中。
这种调料罐是徐拙去买烘干机的时候买的，上面有细密的撒料孔，非常适合往薯片上撒调味料。
为了便于区别，徐拙还在调料罐上贴上了一个写着椒盐字样的便签。
椒盐弄好之后，徐拙开始炒刀口辣椒。
一般炒制刀口辣椒时候，厨师们会往锅里加点油，这样更方便炒制。
但是今天，因为要研成细末，所以炒制刀口辣椒的时候不能放油。
另外炒制的时候，还得洒点盐进去，让辣椒的味道更好。
考虑到大家对麻味儿不是很热衷，徐拙炒制的时候特意减少了花椒的用量。
炒好后晾凉，也用研磨机磨成细末。
这样，麻辣味儿的调料也做好了。
两样调味品到手，徐拙刚准备歇会儿，冯卫国突然凑了过来。
“小拙，你不准备点孜然粉吗？”
徐拙愣了一下，随即摇了摇头。
他不太喜欢吃孜然味儿，而且小丫头也没说这个口味。
所以就没打算准备。
徐拙不明白这老头为什么突然凑过来说孜然粉，想了想，他看着冯卫国问道：“你想吃吗？”
冯卫国重重的点了点头，有些激动。
这孩子终于懂得尊老爱幼了，不容易啊。
结果徐老板给他来了一句：“你想吃就自己弄呗，不会用研磨机的话我帮你研磨，只要你把孜然给炒好就行。”
冯卫国无奈的撇撇嘴。
这孩子，越来越像徐大哥了。
倒不是徐拙冷漠，主要是他真的不会做孜然粉。
超市里倒是有卖的，但是那种孜然粉，徐拙从没买过。
这玩意儿想好吃，还是自己做比较好。
徐拙看到冯卫国真打算自己做，便凑了过去。
“孜然粉好做吗？”
既然他要做，那就正好跟着学习一下。
冯卫国一边准备材料一边说道：“很简单，把材料在锅里焙干，研磨成粉末就行了。可以选择加盐，也可以不加盐，其他香料稍微放点就行，不要太多，多了会夺走孜然的味道。”
说是简单，但是真正做起
本章未完，请点击下一页继续阅读！