蒜，准备做蒜泥。
“定襄蒸肉？这跟蒸肉膏很相似啊，还有赵记私房菜的卷尖，也跟这做法有些类似，不过卷尖是裹在蛋皮里的。”
徐文海这么一说，徐拙才意识到，确实有些相似。
不过全国各地的美食，相似的太多了。
有很多都像是逃难或者移民过去的人带去的美食。
古代的战乱导致百姓颠沛流离，无形中也造成了烹饪技法和美食的传播。
爷俩儿在厨房聊了一会儿，便各忙各的去了。
徐文海现在管着整个酒楼，经常要出去对一些老顾客迎来送往的，在厨房呆的时间并不长。
甚至他已经好久没有亲自下厨做过菜了。
重心放在管理上，手艺就得不到提高。
相反，想要提高手艺，就不能在管理和经营方面多分心。
怪不得老爷子和魏君明都不屑于经营呢，估计也是没时间把心思花这上面。
自己要想提高厨艺的话，也不能在管理和经营上多费什么心思。
前台那边倒是不用他多费心，有郑佳在，绝对不会有什么问题。
但是后厨就不行了。
新店后厨还会再招人，靠建国肯定是镇不住的。
而且采购方面也离不开建国。
徐拙想了想，觉得应该找个比较有能力的厨师长。
但是……找谁呢？
徐拙认真想了想，一个身影在脑海中浮现了出来……
正在外面转悠的关俊杰浑身一激灵。
不知道为什么，他突然有种被怪物盯上的感觉。
“肯定是这几天太累了，回蓉城后，可要好好休息休息……”
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剧情卡壳了，602章原来的剧情有些无聊，所以推翻重写了，今天没加更，不好意思哈诸位。
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