就一定是假酒。”
“哦？”李轩还真不知道有这回事，“这酒很难酿，技术只有法国懂？”
“技术倒是非常简单，我都会，但是别的地方酿的不能够叫香槟。”陈天凤笑着道:“香槟是一种特殊的起泡酒，它的名字受到法国保护，仅产自法国香槟产区，而且香槟原产地保护制度得到了大多数国家的认同，它是一项知识产权保护制度，同时也是国家优特产品质量信誉保证制度。”
“至于酿制技术，传统香槟酒是采用主发酵后的干白葡萄酒加糖、酵母，再装瓶，在瓶中进行再次发酵制成，使用的葡萄汁采用的是自流汁，很简单的。”陈天姿道。
李轩点点头，突然有些懂，为什么很多人在聚会时候，都喜欢喝香槟了。
香槟的酒精含量实在是太低了，几度到十几度这样的酒精含量，根本不可能喝醉的。
喝了酒，但是又没醉，在这样的状态之下，就是节日或者聚会的场合上最好的状态，大家在喝完香槟后，情绪较为高涨，这样就会营造一个很欢乐的气氛，但是头脑又清醒，方便一些借聚会谈事的人正常谈判。
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