有一个，不过论起规模，可就要数我们这郎君盐场最大，产盐也是最多的。”
秦铮又道：“你们这个盐场，一天可以出多少盐？”
韩玉庆道：“我们这盐场一共有112个灶台，不过现在离新年不到两个月了，有不少人到胶州去打年货，再加上今年闹拳匪，来买盐的商人也少，因此现在开工的灶台还不到6o个，一天大约能产盐不到1o石盐，而如果所有的灶台都用上，卤水也能极时供应得上，每天产盐可以达到2o石以上，小人记得最多的一天产盐23石7斗3升。”
秦铮听了以后，拿出手机来计算了一下，一石大约等于65千克，这个盐场每年产每年产盐约为24o吨，按全岛有5o个盐场，而每个盐场的产量与郎君盐场相当，每年也就产盐1.2万吨，而考虑到这是阴岛最大的盐场，因此整体产量至少还要减去三成，这样每年估计产盐也就在7\8ooo吨左右。
这个产量如果是食用，到也过得去，但盐并不仅仅是食用，在化工工业，如制做氯气、漂白粉、烧碱、纯碱等化工产品，都需要大量的盐。虽然工业用盐和食用盐不一样，但还是由食用盐加工而来，因此在不久的将来，穿越者是需要大量的成品盐。
而按照程士烁提供的资料，阴岛全面普及了晒盐以后，在民国时期，年产量可以达到3.5万吨左右，而解放以后，引入机器生产,更是可以达到年产近1o万吨，因此现在阴岛的产盐产还有很大的提高空间。
王云鹏插说道：“我看你们用来淋卤的水是井水，而并不是海水，这是为什么？”
虽然不知王云鹏的身份，但见他和秦铮并排站立，显然也不是小官，韩玉庆陪笑道：“回这位老爷的说，此处的井水多与海水相通，在井中吸收了泥砂中的盐份比海水更咸，而且经过井中沉积以后也比海水干净，因此用井水煮盐要海水的成盐多，品质也要比海水煮成的盐要好。”
王云鹏点了点头，也不得不佩服古代劳动人民的智慧，虽然他们并不懂什么科学知识，但积累了千百年的智慧，还是不能小视。
这时秦铮又问道：“阴岛上全部都是煮盐吗？有没有人晒盐？”
韩玉庆怔了一怔，道：“我们这里祖祖辈辈都是煮盐，从来都没有人搞什么晒盐。”顿了一顿，又道：“晒盐需要好天气，只有南方气候炎热，才可以晒盐，而我们阴岛四季分明，夏炎冬寒，一年当中能晒盐的只有4、5个月，就像现在的时节，虽然不是滴水成冰，但也冷得可以，如何能够晒盐呢？
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