得刚才反应过激，不自觉捋了捋头发，解释道“我家主人早年尝过白家菜肴，故而乍见酒楼重开有些心急，这思量上欠了妥当，故而急急命我来下单，给白老板陡增烦恼”他想了想，继续道“然而我家主子性子宽容，品行豁达，想来定不愿让白老板受罪的，青蟹斗胆做主，应了白老板建议，左右来日方长，只要白老板在楼中坐镇，美味佳肴定是飞不了的，以后亲自前来亦无不可。”
青蟹暗自吐泡，幸亏脑子转的快，否则如何解释。也怪他们一帮妖精想得简单，竟然以妖精眼光衡量白溏能力，试想，哪怕是个体魄健壮的凡人，如此短的时间内也难以承受四十几道菜的重任。
老大虽然性子凶悍，为鱼固执，可为了白溏考虑，想来是能接受如此变动的。
白溏得知能够通融，心中喜悦，更听闻此家主人乃是回头客人，心中更添感激。自从父亲去世，已经过去八年，白家菜也消失了八年，还有人记得真是太不容易了。
“青兄弟放心，白溏一定按时交差”白溏激动道，与青蟹定下菜单和交菜时间，急匆匆赶到后厨忙碌。
青蟹稍微坐了一会儿，觉得身子发干，想着去西湖泡上一泡再回来，于是走到柜台结账。
“老人家，做菜耗时，我有他事要做，等到了时辰再来取货，不知银钱多少？”青蟹问道。
“您等等”老掌柜拿出算盘，啪啪作响一通“一共百两有余，零头不多便给您抹了去，取整百两。”
青蟹递给老掌柜一张银票，拿了一壶当作赠礼的酒，飘然离去。
才走出水仙阁几步，青蟹撇嘴一笑，钻进了旁边的小巷子，兜兜转转，一个闪身消失在原地，将身后的人彻底甩开。
两个身着短打的小青年互相看了看，挠头不解，那人去哪了，动作也太快了。
“哥，咱跟丢了，怎么办？”
“别慌，老实复命就是，旁的咱们兄弟管不着。”
说罢，两兄弟原路返回。
青蟹再次现身，隐匿了身形跟在两兄弟身后，他倒要看看是那个不长眼的敢招惹他们老大看上的厨子。
中午的时候，徐世美办砸了事情，晚间，徐昌图又派出了董家兄弟前去探查，命二人尝菜，观客。青蟹相貌出众，气质独特，出手百两，引起了两人的注意，故而，才有了兄弟两个跟踪青蟹一事。
“老爷，白家多数菜肴与咱们家并无大的不同，味道与刘爷做出来的不相上下，唯有七八道新菜，听说是白溏自己研制出来
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