皮都是软的,野猪身上除了皮外,还有一层厚厚的泥和树叶子和做成的“铠甲”。好在野猪已经死了,天色也不算早,村子里的人都各忙各的,不然像这么大的动静肯定要把村子里的人都招了,他们可不是王大娘一家。对叶莺百分百信赖。
烧好水后,王叔把野猪放在桌子上,头漏在外面,开始去猪头,王婶儿把一个木桶放在猪脖子下面,用来接血,省的一会儿不好收拾。
去完猪头放完血,王叔就开始准备脱皮了,先把烧的滚花的热水淋在野猪身上,来回几次,直到把猪皮烫软,就可以开始剥皮了。
剥完皮,王叔用刀把猪从中间劈成两半儿,把内脏什么的都掏出来,放进木桶里,又冲洗了几遍,就算是完事儿了。
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