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不过，光看茶汤也能看得出许多道道来。
不同种类的茶叶。汤色是不同的。比如绿茶最大的特点就是绿叶绿汤，黄茶则是黄叶黄汤。同一种茶类，茶的品质不同，茶汤的颜色也不一样，如绿茶，嫩绿、翠绿色为上品，黄绿为下品。同一种茶，汤色清澈明亮为最好，灰暗的最差。
而观色之后，便要闻茶汤散发的香气。不同的茶叶有不同的香气。如清香、粟子香、果味香、花香。好茶的香气自然、纯真，闻之沁人心脾，令人陶醉。
而眼前这一杯茶。茶汤如林小竹在袁天野这里喝过的黄山毛峰一样，是杏黄色的。汤色清澈透亮，香气清纯，柔和持久，香虽不高但缓缓散发，闻之让愉快。
看到这茶汤，再闻到这熟悉的香气，林小竹便心里有了底。
她将茶杯慢慢放到嘴边，轻吸一口，然后用舌尖抵住上腭，上下齿咬住，从齿缝中吸气使茶汤在口中回转翻滚，让它接触到舌头的前后左右，全面地辨别茶汤的滋味。然后再徐徐下咽，体会口中留有的余味。
袁天野和唐宁远，还有唐威、唐安及袁十等人，看到林小竹品茶的动作，脸上俱露出惊讶的神色。
两位公子那是茶中老客，自然精于此道，否则唐宁远也不会一再地追着要林小竹品茶。而三位随从，近身伺候公子，对于烹茶、品茶的技艺也是极精的。看这林小竹品茶的样子，竟然比他们还要专业，这怎么不叫他们惊奇？
“怎么样？”唐宁远见林小竹睁开眼，急问道。
他现在感觉无比的紧张。倒不是怕输银子什么的，而是被林小竹这专业的手法一弄，期待感已经跟原来大不一样。原来只是公子戏弄仆人的一个游戏；现在却像一个孩童，得了好吃的东西，递到父母手中让其品尝，希望他们同样赞赏，并大大地表扬自己一番的那种感觉。
林小竹微笑道，缓缓道：“这种茶，就是上次公子给小竹品尝过的那种茶。嗯……叫什么黄山毛峰的。不过当时所尝，味道要比现在好，这一次的茶，汤色微暗，味道也不如那般新鲜清新。”
袁十脸上露出极为兴奋地表情，张嘴欲说话，看了紧紧盯着林小竹的公子一眼，却识相地闭了嘴。
袁十识相了，却有人不识相，激动的一拍桌子道：“说得对，说得太对了。你喝茶的事，我以前就听袁十说过。那一次，才是初秋，春茶放置不过半年，保存完好，味道自然清新。现在又过了几个月，茶没那么新鲜了，味道当然有了变化。”
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