农门厨香：猎户相公求放过

第一百零三章 口水鸡

的油，再把里脊肉倒进去。

等到里脊肉变成淡黄色，这时候把木耳、胡萝卜、黄瓜和鸡蛋都倒进去，顿时锅里就色彩斑斓起来，这时候可以放一些葱花和青椒沫进去，就更好看了。

木须肉做好了，杨絮就开始准备口水鸡了。

先在碗里准备一些辣椒沫还有白芝麻，然后烧油，等油开始轻微地冒烟，就用勺子舀上一大勺热油浇在大碗里。

辣椒末和白芝麻顿时被滚烫的热油冲得翻滚起来，一股浓郁又带点呛辣的辣椒味爆发出来，最后再将油锅里剩下的油全部倒进大碗里，大碗里完全变得鲜红一片，辣椒油也就完成了。

此时鸡也基本焖煮好了，把它们浸到冷水里，等鸡肉凉透之后，就用菜刀切开，取四分之一只鸡，切成整齐的块状，然后摆盘。白生生的鸡码在盘子里，看起来还很寡淡，接下来给它们撒上炒香的花生碎，将辣椒油、酱油、醋、白糖、盐以及姜末、白芝麻放入小碗调成酱汁，然后均匀地淋在鸡块上。

白嫩嫩的鸡肉上被红彤彤的辣椒油浇了一遍，看起来十分有食欲，这就是口水鸡了！