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第1081章 液氮冰激凌(2)

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  经过这样一番操作,就可以得到一颗颗看上去像是鱼籽一样的,将果汁利用正向球化技术制成的透明的小球。

“哇!那些是什么呀?看起来就像水晶做成的小球一样!”现场的妹子又忍不住地开始惊叹起来。

接下来,那个实验室妹子将各种不同颜色的果汁,都利用这种正向球化技术做成了各种不同颜色的果汁小球,将这些小球放在一只无盖的小盒子里面备用。

然后,她把工厂生产的淡奶油吸入到了虹吸瓶之中,然后再把虹吸瓶里面的淡奶油挤入到液氮之中,使其快速冷冻,成为冰激凌的形态。

在液氮冰激凌上面浇一层工厂生产的果酱,再点缀上刚才做好的各种果汁小球,这道甜品就完成了。

女子一边抬起头来,一边准备将做好的液氮冰激凌呈现给评委,一边开口继续说道:“这些果汁小球,我是用了实验室里面调制出来的果汁做成的。这些果汁分别含有柠檬、橙子、桔子、菠萝、芒果的味道,又去掉了大家不喜欢的酸味,口感非常的甜美。”

“而且,我加在冰激凌上面的果酱,也是融合了这五种水果的甜香。这样做能够确保食品形成一种统一的味道,不会在味觉上面产生任何的冲突。我们生产的每一种工厂食品都是用心制作出来的,请大家放心品尝。”

听了实验室妹子的一番话,花惜忍不住撇了撇嘴,心里暗道,同时含有柠檬、橙子、桔子、菠萝、芒果的香味,那种味道岂不是和百香果会很相似。

只不过,那些工厂食品的死忠粉们一定不知道百香果是什么东西。

所以,她也懒得多费口舌去向那些人解释什么了,只想做好自己手头的事情。

毕竟,这一场比试,直接关系着纯天然食品的地位。

花惜这边还在烹饪着,而评委们已经开始品尝那道液氮冰激凌了。

看着那道光鲜亮丽,点缀着如同一颗颗水晶珠一样的果汁爆浆珠的液氮冰激凌,三位评委忍不住地心生惊艳。

现场的观众们也在忍不住地跟着咽口水,心里期望着自己也能够在下一场的比试之中拥有那么好的运气,能够被选为评委,能够有幸去品尝像这样看上去美轮美奂的食物。

“哇!这……看上去也太漂亮了吧?!这么美的东西,居然会是食物吗?!”

起初,那一颗颗用果汁制成的,外表Q弹的小球,在唇舌之间爆开,流出了一股股口感清甜的果汁,那种爆浆的感觉确实让人感到为之一震。


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