熊是好熊。
肖恩根据自己做菜时的经验就能判断出来,整只熊肥瘦恰当,特别是熊掌部位,再养上个几年就是最嫩的品质。
涂上蜂蜜,放入烤箱慢慢烤,一定要将蜂蜜的甜味渗透入整个熊掌。
经过至少五小时,因为熊还很嫩,并不需要长时间的烤制或是前期做熊掌的软化处理。
五小时后,蜂蜜熊掌就新鲜出炉了。
那滋味,啧啧。
虽然肖恩没吃过,可从书上看过呀,金黄流油的熊掌,味道一定相当不错。
对了,这种熊浑身白毛,挺像是蓝星上的北极熊,......
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