酒,随后用荷叶封口,这才仅仅只完成了前半部分而已。
但是就在前半部分,所用的时间就不止一个小时,就算他们十个人撒开了脚丫子干,说不定他可以勉强将那些原材料全部弄好。
用荷叶封口之后,用武火烧沸,随后用文火慢慢熬制,大约需要五六个小时左右,佛跳墙才可以算是真正意义上的完成。
这一个小时别说佛跳墙,就算是狗跳墙都没有用,这裁判给他们出了这么一个难题,不是在拿他们开玩笑是什么?
可当他们反应完问题之后,对面接连传来了响声,也全部都是反对的声音。
只见那个裁判从旁边站出来,不温不火的对大家解释道,“你们先不要着急,听我把话说完,你们有意见再提出来也不迟。”
茉莉那可是气的火冒三丈,都恨不得从比赛场地上冲出去,扒了那个主持人的皮,她老早就看这个娘炮不顺眼了,讲话慢吞吞的。
“这次比赛的作品你们没有看错,就是要求你们做佛跳墙,可能你们觉得这道难题对于你们来说有些苛刻,但是当大家的难题都是一样的时候,对于你们来说也就是绝对的公平了,你们也不用抱怨,只要在一个小时的基础上,看看谁把佛跳墙做得最好吃,那不就可以了吗?”
主持人说的这话让大家恍然大悟,本来这十年一次的比赛,就不是那么简单的事儿,想到前几次那些人比赛的参赛作品,他们也就释然了。
只有他们做不出的菜,没有这些人想不出来的菜名,各式各样的东西怪得不得了。
前面一场比赛,要求参赛选手,将鱼肉炒成茄子的味道,并且不能带任何腥味和刺。
这鱼香茄条都听说过,茄香鱼条可是头一遭听说。
这荤的就是荤的,素的就是素的,两者算可以混为一谈,但是素,做成荤的味道,相信每一个有基本功的厨师都可以做得到,但若是要把荤的味道做成素的,迄今为止还真没几个人办得到。
第一是口感摆在那里,鱼又是大众的口味,但凡是吃过鱼的人都会先入为主,更何况已经提前知道那个是鱼了,又怎么可能会吃出菜的味道?
第二是鱼的口感和茄子的口感,那可是大相途径,两者可是八杆子都打不到一块的。
现在让他们用一个小时炖出佛跳墙,对于他们来说已经算是仁慈的了,至少他们知道佛跳墙应该怎么做,只不过是时间上的问题而已。
“现在我的解释已经结束了,请问你们还有什么疑问吗?
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